農藥的安全間隔期是指農藥安全使用標準所規定的某種農藥在作物上最后1 次施藥距作物收獲期的天數。間隔期的長短根據農藥的性質、蔬菜種類各有不同，有的2?3 天 ，有的7天，甚至更長。

在無公害蔬菜生產過程中，無論使用何類農藥都要特別注意施用農藥的安全間隔期，必須在安全間隔期后才能進行采收，在安全間隔期內禁止采收上市及食用。

農藥施用后能夠有效防治病蟲草鼠所持續的時間，稱之為持效期，也就是說農藥施在動植物或其他物體表面，經相當時期后，繼續保持其對害蟲或病菌的毒殺效力的時間。

農藥持效期的長短與藥劑性質和施藥條件等因素有關，如辛硫磷噴灑在作物表面上，受日光照射較易分解，持效期只有3?5 天 ，若施于土壤防治地下害蟲或拌糧食防治倉庫害蟲，因避免了日光照射，持效期就很長。

由此可見，農藥持效期的長或短，都不是缺點，它可為人們科學地選擇、利用農藥提供條件。 對收獲期短或直接食用的蔬菜、瓜 、果 、茶葉等作物，宜選用持效期短的農藥，以減少農藥在農產品中的殘留;對大田糧棉作物，宜選用持效期較長的農藥，以減少施藥次數。

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