超聲波洗碗機(jī) 由于超聲能量經(jīng)過電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械震蕩能量后應(yīng)用水作為介質(zhì)，在液體中振動并產(chǎn)生空化氣泡，從而穿透固體物質(zhì)，并以每秒多達(dá)28000次有及以上的次數(shù)停止生成與爆破，因而這種清洗方式對餐具不存在清洗不到的死角，而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的干凈度高。 超聲波洗碗機(jī)特地針對餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物停止全方位清洗。另外，超聲波構(gòu)成與爆破之間會產(chǎn)生高達(dá)300攝氏度的高溫效應(yīng)，有材料標(biāo)明，超聲波洗碗機(jī)在清洗的同時可對餐具停止消毒、能殺死數(shù)十種致病菌。超聲波洗碗機(jī)由于體積小不占廚房有限空間和可單人操作，更以高效，環(huán)保，節(jié)能的優(yōu)勢遭到越來越多的火鍋店，酒店，大型快餐店等餐飲老板們喜愛。

商用洗碗機(jī)往機(jī)內(nèi)放餐具時，餐具一定要劃一裝筐，比較小的杯子、勺等用具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要時可運用愈加細(xì)密的小籃子盛裝這些小用具，這樣會更安全些。要將餐具的碗口朝下投放至保送帶上，不能將餐具的碗口朝上放、堆疊放及擠壓排放，這樣可以避免餐具在機(jī)器內(nèi)清洗的過程中呈現(xiàn)未洗凈或損壞餐具的現(xiàn)象。洗碗機(jī)并非完好替代人工勞動，在開端洗濯前要有倒渣過程，不然的話，容易堵塞過濾網(wǎng)或障礙噴嘴旋轉(zhuǎn)，影響洗濯效果。為了更好地洗凈餐具、消弭水斑，應(yīng)采用專用的商用洗碗機(jī)洗濯劑來清洗餐具，而不是用肥皂水或洗衣粉來替代。另外有些耐溫低于90℃的餐具，如高級漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機(jī)內(nèi)清洗，以免洗濯烘干后變形。洗碗機(jī)若運用不當(dāng)，不但會產(chǎn)生安全隱患，還會對食品衛(wèi)生安全構(gòu)成影響。所以，留意洗碗機(jī)的運用懇求，才干把洗碗機(jī)的職能發(fā)揮極致。

商用自動洗碗機(jī)廠家二十一世紀(jì)初，隨著中國人民生死水平的進(jìn)步，對食品衛(wèi)生愈加注重，國內(nèi)商用洗碗機(jī)市場才得到快速開展，商用洗碗機(jī)應(yīng)用已從酒店開向普通社會餐飲和機(jī)構(gòu)餐廳提高，越來越多社會餐飲企業(yè)與機(jī)構(gòu)員工食堂認(rèn)識到了洗碗機(jī)應(yīng)用的益處。近年來，遭到勞動力本錢的快速上升、食品平安與食品衛(wèi)生的重要性得到共識、勞動者維護(hù)認(rèn)識提升等多重要素的影響，商用洗碗機(jī)設(shè)備在餐飲與機(jī)構(gòu)員工食堂范疇的快速提高將是大趨向。針對大趨向，提升競爭力，才有出路，才干徹底掙脫低價惡性競爭！在價錢戰(zhàn)的博弈中，好的企業(yè)完整能夠靠發(fā)掘本身優(yōu)勢，獲取更多利益。靠產(chǎn)品說話，完勝價錢戰(zhàn)！——讓好產(chǎn)品改動世界