展示架屬于一種特殊陳列方式，一般用于特殊商品或者快訊商品的集中陳列，吸引顧客的目光，多放于整條貨架的兩端。地堆又稱為堆頭或者堆垛，是商超常見的一種陳列式促銷形式，可以增加陳列面，主要用于促進銷量以及品牌展示。可以增加陳列面，吸引消費者注意，這種陳列方式的使用一般都會伴有促銷活動，可以展示促銷活動內(nèi)容和促銷贈品。
冰柜的基本作用是保鮮制冷，使箱內(nèi)保持適當?shù)牡蜏亍Ｖ评湎到y(tǒng)由壓縮機、冷凝器、毛細管或熱力膨脹閥、蒸發(fā)器四個基本部件組成。制冷劑是一種能在低壓下低溫沸騰的液體，在沸騰時吸收熱量，制冷劑在制冷系統(tǒng)中不斷循環(huán)，壓縮機提高制冷劑的氣體壓力，造成液化條件。
淡水魚的肌纖維關(guān)鍵由水份、蛋白、人體脂肪等構(gòu)成，在其中水是關(guān)鍵成份，占總產(chǎn)量的7、8成。水產(chǎn)品鮮度陳列管理方法標準：淡水魚的人體脂肪關(guān)鍵不是胞和酸，溫度越低，不飽合的水平越高，因而，衣食住行在嚴寒的水深海底生物的營養(yǎng)成分相對性較髙；不飽合酸的另一特性是易空氣氧化，空氣氧化后的魚會岀現(xiàn)雀斑和刺鼻的味道，這都是淡水魚很謇易壞的緣故。
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