超聲波洗碗機(jī) 由于超聲能量經(jīng)過電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械震蕩能量后應(yīng)用水作為介質(zhì)，在液體中振動(dòng)并產(chǎn)生空化氣泡，從而穿透固體物質(zhì)，并以每秒多達(dá)28000次有及以上的次數(shù)停止生成與爆破，因而這種清洗方式對(duì)餐具不存在清洗不到的死角，而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的干凈度高。 超聲波洗碗機(jī)特地針對(duì)餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物停止全方位清洗。另外，超聲波構(gòu)成與爆破之間會(huì)產(chǎn)生高達(dá)300攝氏度的高溫效應(yīng)，有材料標(biāo)明，超聲波洗碗機(jī)在清洗的同時(shí)可對(duì)餐具停止消毒、能殺死數(shù)十種致病菌。超聲波洗碗機(jī)由于體積小不占廚房有限空間和可單人操作，更以高效，環(huán)保，節(jié)能的優(yōu)勢(shì)遭到越來越多的火鍋店，酒店，大型快餐店等餐飲老板們喜愛。

洗碗機(jī)進(jìn)入到酒店、社會(huì)餐飲和員工食堂這些場(chǎng)所后，如何正確運(yùn)用它，才干在保證平安的前提下，既能保證衛(wèi)生請(qǐng)求又能完成最優(yōu)洗濯效果。 首先最重要的就是平安問題，商用洗碗機(jī)的功率都比擬大，為了保證平安運(yùn)用，在運(yùn)用時(shí)必需接上地線并依照機(jī)器的配電請(qǐng)求正確配置漏電維護(hù)開關(guān)，也要確保洗碗機(jī)放置在程度、穩(wěn)定的平面之上，倡議不要在機(jī)頂放置雜物。在實(shí)踐運(yùn)用過程中，經(jīng)常會(huì)呈現(xiàn)撞筐的現(xiàn)象，為防止撞筐招致人員及餐具的損傷，并有效的維護(hù)機(jī)器的運(yùn)用平安，倡議在潔碟臺(tái)末端裝置限位開關(guān)。 在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，要確保進(jìn)水壓力在請(qǐng)求的壓力范圍內(nèi)。往機(jī)內(nèi)放餐具前，應(yīng)該先對(duì)餐具停止分類，假如有粘結(jié)食物殘?jiān)瑒t需放入有40-50℃熱水的浸泡池中，水量保證要確保餐具不要顯露水面。依據(jù)食物殘?jiān)恼辰Y(jié)結(jié)實(shí)水平，浸泡時(shí)間為5~20分鐘不等。

我們倡議每次操作完機(jī)器后都徹底清潔一次，或者至少每天一次。 清潔步驟如下： 1、清潔前先切斷電源，翻開一切機(jī)門。 2、提起排水把手排水，排水把手位于水箱前面過濾板上方。 3、拆卸擋水簾，用清潔劑和清水擦洗，留意用軟性抹布，不要用鋼絲球等擦拭。 4、運(yùn)用帶噴嘴的膠管，將裝盤和取盤臺(tái)上的碎屑沖進(jìn)機(jī)器，徹底地沖洗和清潔洗碗機(jī)內(nèi)部。 5、扳下上噴管排掛鉤，將上噴管排前端向下旋轉(zhuǎn)摘下上洗臂。將下噴管排前端抬起并向右轉(zhuǎn)動(dòng)摘下噴管排。拆下噴管排上悶蓋，將洗臂放在水池中清洗。 6、取出過濾籃和過濾板，將渣滓倒入渣滓箱或處置器。不要在硬物上磕打過濾籃或過濾板，請(qǐng)?jiān)谒刂胁料催^濾籃和過濾板。 7、水箱排空后，摘下水泵過濾網(wǎng)在水池中清洗。取下噴淋洗臂，擰下噴淋臂端蓋，清算噴嘴，沖洗噴淋臂。不要用鋼絲球清潔洗碗機(jī)外表，只能運(yùn)用已聲明對(duì)不銹鋼無害的產(chǎn)品。 8、重新裝好清洗臂堵頭，不要過緊。把清洗臂、噴淋臂重新裝回恰當(dāng)?shù)奈恢谩?9、用高壓水徹底沖洗水箱內(nèi)壁和底部，肅清一切遺留的食物殘?jiān)⑶逑聪赐霗C(jī)四周環(huán)境。重新放好泵過濾網(wǎng)、過濾板和過濾籃。 10、敞開機(jī)門以使空氣自然吹干機(jī)器內(nèi)部。