土壤中的微量元素95%以不溶態(tài)形式存在，不能被植物吸收運用，而微生物代謝產物中含有許多的有機酸類物質，這些物質就像在冰塊中加入的熱水一樣，很快就能把微量元素如鈣、鎂、硫、銅、鋅、鐵、硼、鉬等植物必需的礦物元素溶解，變成能夠被植物直接吸收運用的營養(yǎng)元素，大大添加了土壤的供肥才能。有機肥猜中的有機質添加了土壤中的有機質含量，使得土壤粘結度降低，砂性土壤保水保肥功能變強，從而土壤形成穩(wěn)定的團粒結構，便能夠發(fā)揮良好的肥力和諧供給才能。用過有機肥，土壤會變得疏松、肥美。

有機肥料含有植物所需要的許多營養(yǎng)成分、微量元素、糖類和脂肪。有機肥分化開釋的CO2可作為物光合效果的材料。有機肥還含有氮、磷、鉀5%三要素，有機質45%，可為農作物供給的營養(yǎng)。不得不提的是有機肥在土壤中分化，能夠轉化形成各種的腐殖酸是一種高分子物質，具有很好的絡合吸附功能，對重金屬離子有很好的絡合吸附效果，能有效地減少重金屬離子對作物的毒害，并阻撓其進入植株中，并且維護植腐殖酸物質物的根莖。

糞肥中含有豐富的有機質和作物所需要的各種營養(yǎng)元素，對增加作物產量和提高土壤肥力具有良好的作用，一直以來都被廣泛應用于農業(yè)生產中。古時候就流傳著“糞多則肥多，肥多則田沃，田沃則谷多”的說法。近年來，隨著糞肥不合理的施用現象增多，各種問題也隨之而來。