有機(jī)肥通常都采取NY-525的尺度，氮、磷、鉀三種元素的總養(yǎng)分含量不能少于5%，有機(jī)質(zhì)不能少于45%，同時(shí)還應(yīng)明確地標(biāo)記有出產(chǎn)廠家、地址以及電話。將包裝打開(kāi)，觀察肥料本身。有機(jī)肥有粉狀的、柱狀的，還有顆粒狀的，但是無(wú)論是什么外形，若里面夾雜有很多雜質(zhì)應(yīng)該屬于質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品。

土壤中的有機(jī)質(zhì)能顯著改進(jìn)土壤的理化性狀，使土壤耕性變好，滲水才能增強(qiáng)，進(jìn)步土壤蓄水、保肥、供肥和抗旱防澇才能，增產(chǎn)明顯，這是化肥不能代替的。添加土壤有機(jī)質(zhì)的方法主要是增施有機(jī)肥，包括人畜糞尿、土雜肥、秸稈、商品有機(jī)肥等。

糞肥中含有豐富的有機(jī)質(zhì)和作物所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)增加作物產(chǎn)量和提高土壤肥力具有良好的作用，一直以來(lái)都被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。古時(shí)候就流傳著“糞多則肥多，肥多則田沃，田沃則谷多”的說(shuō)法。近年來(lái)，隨著糞肥不合理的施用現(xiàn)象增多，各種問(wèn)題也隨之而來(lái)。