餐廳洗碗機(jī)廠家淺述餐廳用洗碗機(jī)的理由 　　一、省人工。 　　原先要6-8個(gè)阿姨洗碗的餐廳用了洗碗機(jī)后只需求2-3個(gè)就能夠了。原先4個(gè)阿姨洗碗的餐廳用洗碗機(jī)后只需求2個(gè)，洗碗機(jī)最少能減掉一半人，人工本錢自然就降下來(lái)了。 　　二、省本錢。 　　除了阿姨的人工最少能減少一半以外，有某些餐廳是用包裝膜的，本錢算下來(lái)一個(gè)月的破費(fèi)也不少，特別是大酒樓大餐廳，除了送進(jìn)來(lái)洗的餐盤，還有一局部碟子是要本人洗的，那么還是要請(qǐng)人來(lái)洗餐盤的。用上洗碗機(jī)后洗碗的費(fèi)用馬上就能節(jié)約很大一截。那么在本錢方面肯定是能節(jié)約很多的。 　　三、進(jìn)步效率。 　　洗碗機(jī)的處置才能很強(qiáng)，通常8個(gè)人洗4小時(shí)的碗，洗碗機(jī)2-3人一到兩個(gè)小時(shí)就能搞定。在效率方面比人工洗碗更高效。 　　四、更潔凈整潔。 　　人工洗碗需求耐力，剛開(kāi)端洗得很潔凈，但人是會(huì)疲憊的，那么在干凈度方面就不能保證了。而洗碗機(jī)完整沒(méi)有這些問(wèn)題，從頭到尾都是以很好的狀態(tài)投入工作的。 　　五、進(jìn)步餐廳企業(yè)形象。 　　廚房洗碗間雜亂無(wú)章的擺放能夠馬上改動(dòng)過(guò)來(lái)，餐廳的品牌logo也能夠印在餐盤上，統(tǒng)一作風(fēng)?？腿藖?lái)到看到餐廳特征的專用餐盤肯定覺(jué)得企業(yè)的形象高

商用洗碗機(jī)與家用洗碗機(jī)的區(qū)別，你曉得嗎？ 水溫：由于不直接接觸手，清洗的水溫?zé)o論是家用型還是商用型都遠(yuǎn)高于手洗用水溫度，特別是商用型洗碗機(jī)所用的水溫最高達(dá)90度。溫度越高殺菌效果越佳，餐具外表常見(jiàn)的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等菌種的適合繁衍溫度均在50℃以下，洗碗機(jī)以高溫毀壞細(xì)菌繁衍的溫度條件到達(dá)消毒殺菌的效果。商用洗碗機(jī)對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的殺滅率高達(dá)99%。 清洗時(shí)長(zhǎng)： 這方面的差距就相當(dāng)大了，商用型由于清洗對(duì)象量大的緣故，在清洗效率上比家用型快很多。 餐具在商用洗碗機(jī)內(nèi)最多只需幾分鐘內(nèi)就能干潔凈凈。而家用型，開(kāi)啟洗碗機(jī)需求經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間才干到達(dá)清洗效果。 商用洗碗機(jī)普通是經(jīng)過(guò)高水壓停止主清洗和漂洗，在短時(shí)間內(nèi)完成清潔、殺菌、消毒、催干四大流程。而家用洗碗機(jī)由于是在家庭場(chǎng)景中運(yùn)用，所以關(guān)于水的壓力、電功率、電器運(yùn)用頻率，能耗方面，都不會(huì)有較高請(qǐng)求。 商用洗碗機(jī)經(jīng)過(guò)預(yù)熱后，每籃筐洗濯時(shí)間僅需幾分鐘，固位式的洗碗每小時(shí)可清洗30-120籃，這個(gè)宏大的數(shù)量，家用洗碗機(jī)無(wú)法完成。

全自動(dòng)洗碗機(jī)普通用于180個(gè)餐位數(shù)以下的各種餐廳，用于餐具的洗濯。為了改善洗碗機(jī)環(huán)境，減少能量糜費(fèi)，能夠選用上罩密閉式的洗碗機(jī)，當(dāng)一個(gè)洗濯循環(huán)完畢，提起上罩時(shí)，蒸汽被保存在上罩中，有限防止蒸汽進(jìn)入洗碗間，改善操作環(huán)境、減少能量糜費(fèi)。當(dāng)需求洗濯烤盤、鍋具、周轉(zhuǎn)箱等用具時(shí)，可選擇運(yùn)用器皿洗濯機(jī)，相關(guān)于臺(tái)下式洗碗機(jī)，罩式能夠完成更大的洗濯量，可洗濯用具尺寸也更大。普通需求依據(jù)待洗濯用具型式與尺寸停止選型與配置。通道式：通道式洗碗機(jī)真正完成了洗碗過(guò)程的流水化作業(yè)，無(wú)論洗濯速度還是洗濯效率都有了一個(gè)明顯的提升。通道式洗碗機(jī)依據(jù)洗濯餐具的不同能夠停止模塊化組合，完成不同的洗濯速度與客戶化的產(chǎn)品功用。 全自動(dòng)洗碗機(jī)功率和用電量是大家在購(gòu)置的時(shí)分十分關(guān)懷的問(wèn)題，它直接關(guān)系到洗碗機(jī)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)本錢(電費(fèi))。洗碗機(jī)的主要耗電局部是噴淋加熱器，約占到總用電量的75-85%，其作用是將噴淋水從進(jìn)水溫度加熱到消毒所需的82度。 噴淋加熱器的功率大小與下列要素有關(guān)：洗濯速度、每筐的噴淋用水量和進(jìn)水溫度。