目前絕大多數(shù)洗碗機(jī)的工作原理都是運(yùn)用添加洗濯?jiǎng)┑母邏簾崴畬?duì)餐具停止噴淋，應(yīng)用噴淋效果到達(dá)清潔餐具的目的，這種清潔方式其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比我們手洗要潔凈衛(wèi)生的多。絕大多數(shù)洗碗機(jī)的單次洗濯時(shí)間較長，對(duì)每個(gè)餐具的單位清洗時(shí)間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于手洗，清潔效果也優(yōu)于手洗效果。 　　為使洗碗機(jī)進(jìn)入工作狀態(tài)，處于“睡眠形式”下的洗碗機(jī)必需被喚醒，通常這種喚醒是經(jīng)過用戶按下“喚醒”按鍵來執(zhí)行的。洗碗機(jī)的控制電路中設(shè)置有“喚醒”檢測(cè)電路，不時(shí)地檢測(cè)“喚醒”按鍵能否被按下。當(dāng)檢測(cè)到“喚醒”按鍵被按下時(shí)，檢測(cè)電路就發(fā)出一個(gè)進(jìn)入工作形式的信號(hào)給控制電路。為檢測(cè)“喚醒”按鍵能否被按下，檢測(cè)電路通常是持續(xù)工作的。因而，固然洗碗機(jī)處于“睡眠形式”，但檢測(cè)電路依然持續(xù)工作，處于“睡眠”形式下的洗碗機(jī)依然是耗電的。 　　隨著社會(huì)的開展，人們對(duì)節(jié)能提出更高的請(qǐng)求，且從行業(yè)角度來說，將來可能會(huì)對(duì)這類設(shè)備提出更高的節(jié)能請(qǐng)求，這類設(shè)備在節(jié)能形式下牽引功率將被請(qǐng)求更低。

有些洗碗機(jī)商家會(huì)將國外品牌的洗碗機(jī)吹得天花亂墜，消費(fèi)者就會(huì)誤入這個(gè)坑。其實(shí)我們國內(nèi)的洗碗機(jī)技術(shù)和研討經(jīng)歷曾經(jīng)和國外的相當(dāng)了。完整沒有這個(gè)必要購置外國品牌的洗碗機(jī)。 　　要依據(jù)本人實(shí)踐的運(yùn)用狀況購置洗碗機(jī)。 　　（1）后廚的面積。洗碗機(jī)流水線要合適如今后廚位置，擺放合理，不需改動(dòng)房屋構(gòu)造。 　　（2）餐具的數(shù)量。依據(jù)每餐桌數(shù)，預(yù)算需清洗消毒的餐具數(shù)量，來選購設(shè)備的型號(hào)、才能。 　　（3）餐具的材質(zhì)。不同材質(zhì)其洗濯方式及對(duì)洗碗機(jī)的請(qǐng)求不同。即要看洗碗機(jī)流水線，有沒有該餐具的清洗功用。 　　（4）餐具的品種。看洗碗機(jī)流水線，有沒有清洗大小不一、外形各異餐具的功用。等等。 　　有些廠家的銷售員為了業(yè)績并不會(huì)跟客戶說洗碗機(jī)能否包括烘干、消毒等另外的功用。這時(shí)分消費(fèi)者就要擦亮眼睛，問分明。就不要銷售員說什么就買什么，不然增加了一筆額外的費(fèi)用，糜費(fèi)錢就不好了。 　　售后效勞也是要千萬留意的一點(diǎn)。售后效勞是產(chǎn)質(zhì)量量保證的延伸，購置時(shí)要充沛思索廠家在本地域能否有完善的售后效勞網(wǎng)點(diǎn)及良好的效勞信譽(yù)。

大型洗碗機(jī)作為近現(xiàn)代化工業(yè)自動(dòng)化的產(chǎn)物，洗碗機(jī)能把水加熱到70多度，應(yīng)用噴淋臂噴出高溫高壓的水柱沖走油污，對(duì)餐具中止360度全方位無死角掃射，在洗濯?jiǎng)┖蜔崴碾p重作用下，油污和殘?jiān)菜俸铣闪懵洹Ｏ赐霗C(jī)清洗后的碗筷餐具表面單調(diào)潔白，不會(huì)像人工清洗的碗筷一樣殘留水漬，并且細(xì)菌殘留也比人工洗濯少。所以，大型全自動(dòng)洗碗機(jī)是能比人工將餐具洗的更干凈的。 　　同時(shí)，往常的洗碗機(jī)大多數(shù)帶有烘干和高溫消毒。洗碗機(jī)不但具有基本的洗碗功用，還能清洗普通方法難以清洗的茶杯，水果蔬菜和龍蝦的功用，以致是重油污的油網(wǎng)也能洗干凈。 　　洗碗機(jī)便利、環(huán)保、易清算，由內(nèi)而外的保證安康生活。