目前絕大多數(shù)洗碗機的工作原理都是運用添加洗濯劑的高壓熱水對餐具停止噴淋，應(yīng)用噴淋效果到達清潔餐具的目的，這種清潔方式其實遠遠比我們手洗要潔凈衛(wèi)生的多。絕大多數(shù)洗碗機的單次洗濯時間較長，對每個餐具的單位清洗時間要遠遠大于手洗，清潔效果也優(yōu)于手洗效果。 　　為使洗碗機進入工作狀態(tài)，處于“睡眠形式”下的洗碗機必需被喚醒，通常這種喚醒是經(jīng)過用戶按下“喚醒”按鍵來執(zhí)行的。洗碗機的控制電路中設(shè)置有“喚醒”檢測電路，不時地檢測“喚醒”按鍵能否被按下。當(dāng)檢測到“喚醒”按鍵被按下時，檢測電路就發(fā)出一個進入工作形式的信號給控制電路。為檢測“喚醒”按鍵能否被按下，檢測電路通常是持續(xù)工作的。因而，固然洗碗機處于“睡眠形式”，但檢測電路依然持續(xù)工作，處于“睡眠”形式下的洗碗機依然是耗電的。 　　隨著社會的開展，人們對節(jié)能提出更高的請求，且從行業(yè)角度來說，將來可能會對這類設(shè)備提出更高的節(jié)能請求，這類設(shè)備在節(jié)能形式下牽引功率將被請求更低。

關(guān)于酒店，餐館老板來說，清洗餐具就是一件繁瑣的工作。請人來洗，本錢高，效率低。這時，商用洗碗機的呈現(xiàn)就很好的處理了這個問題。一臺機器能夠頂30個人，而且清洗速度快，清潔力強。且省水省電：傳統(tǒng)的人工洗餐具必定是大盆水一而再換水清洗在消毒。這樣無疑是消費的表現(xiàn)。假如，節(jié)約用水是我們綠色環(huán)保的追求。全球水源污染、毀壞越來越慌張，節(jié)約用水從我們做起。采用洗碗機絕對是珍惜水源，省時、省電的表現(xiàn)。減少瓷器破損率，飯店對高級餐具的運用數(shù)量已不時在增加。傳統(tǒng)的手洗曾經(jīng)不能契合社會的進步。采用洗碗機更是 契合社會潮流環(huán)保的主題； 　　隨著人們文化的進步關(guān)于衛(wèi)生情況也是特別的注重，所以衛(wèi)生成為餐飲行業(yè)一個很重要的方面。這里的衛(wèi)生不只僅是指環(huán)境的衛(wèi)生，還包括餐具的衛(wèi)生，關(guān)于餐具停止清洗消毒就要運用洗碗機這種新型的設(shè)備。 　　如今的各大餐館都是運用該種設(shè)備，也為這種設(shè)備的開展添加了一份力氣，起到了很好的宣傳的作用，同時運用這種餐具也為消費者的安康添加了一份保證，所以在當(dāng)下消毒餐具洗碗機提高曾經(jīng)越來越普遍。 　　商用洗碗機優(yōu)點多多，我以為，置辦一臺商用洗碗機還是很有必要的。

洗碗機的洗碗時辰長影響選購 　　伙伴C是個急性子，她標(biāo)明：“手洗10來分鐘就能搞定的活，用洗碗機得一兩個小時，這時辰難免也太長了吧？” 　　許多朋友對洗碗機清洗時辰有誤解，洗碗機洗碗的時辰并不都是相同的，不同、運用不同的程序洗碗時辰各不相同，從15分鐘到100分鐘不等。假設(shè)餐具不是很臟、不是許多能夠選擇快洗，十幾二非常鐘就搞定了。 　　并不否認用洗碗機清洗比手洗費時，但需求指出的是，手洗需求固定一個人來在水龍頭下結(jié)束作業(yè)，而洗碗機不會占用用戶的其他時辰，只需求把餐具放進洗碗機擺好就能夠了，其他的清洗、烘干洗碗機遇自動結(jié)束。從把餐具放進洗碗機到洗碗機提示取走餐具的這段時辰，用戶的時辰都是可自在支配的，所以洗刷時辰的長短并不影響用戶做其他事，這樣看來反倒是省時省力了。