隨著近年來生死程度的逐漸進步和生活節拍不時加快，越來越多的人開端了解并接受運用洗碗機，特別是商用洗碗機，隨著往常食品工業和餐飲業的快速展開，為了儉省勞動力，降低人工本錢，資源本錢，進步工作效率，商用洗碗機開端進入到餐館、酒店、食堂等大型場所。 商用洗碗機被如此看好， 是由于人們在經過實真真實的對比，商用洗碗機對比人工洗碗的優勢確實很明顯，一些朋友可能以為洗碗機不如手洗的干凈，其實不然，機洗效果遠比手洗要好的多。緣由是它采用全封鎖的洗濯方式，不用抹布，從根源上切斷細菌傳播途徑，工作原理是采用高溫噴淋及專用的洗濯劑，祛除油污更為徹底。 洗碗機比人工手洗和其它老式洗碗設備儉省人工50%，省時50%，人工勞動強度降低80%。此外，機洗耗電量、用水量也比人工手洗餐具低約三分之一。同時，經過洗碗機清洗的餐具，表面的光亮程度要遠高于手洗，并且還兼有殺菌消毒的作用，并且還能降低碗碟的破碎率，減少廚房設備采購本錢。

有些洗碗機商家會將國外品牌的洗碗機吹得天花亂墜，消費者就會誤入這個坑。其實我們國內的洗碗機技術和研討經歷曾經和國外的相當了。完整沒有這個必要購置外國品牌的洗碗機。 　　要依據本人實踐的運用狀況購置洗碗機。 　　（1）后廚的面積。洗碗機流水線要合適如今后廚位置，擺放合理，不需改動房屋構造。 　　（2）餐具的數量。依據每餐桌數，預算需清洗消毒的餐具數量，來選購設備的型號、才能。 　　（3）餐具的材質。不同材質其洗濯方式及對洗碗機的請求不同。即要看洗碗機流水線，有沒有該餐具的清洗功用。 　　（4）餐具的品種。看洗碗機流水線，有沒有清洗大小不一、外形各異餐具的功用。等等。 　　有些廠家的銷售員為了業績并不會跟客戶說洗碗機能否包括烘干、消毒等另外的功用。這時分消費者就要擦亮眼睛，問分明。就不要銷售員說什么就買什么，不然增加了一筆額外的費用，糜費錢就不好了。 　　售后效勞也是要千萬留意的一點。售后效勞是產質量量保證的延伸，購置時要充沛思索廠家在本地域能否有完善的售后效勞網點及良好的效勞信譽。

餐具擺放耗時的問題還沒有處置方法 　　作為懶人的代表，伙伴D標明：“洗衣機直接把衣服扔里面就行了，洗碗機還得先擺放好，有這時辰為何不直接洗掉？并且還有一大堆按鍵選擇，太復雜。” 　　洗碗機開發出來便是要為顧客省勁省心的，這點若不能做到自然也是違背其初衷的。可是很可惜，如今沒有任何一家洗碗機廠商能夠處置餐具擺放耗時的問題，或許將來在AI的輔佐下這一槽點能得到很好的處置。理論上擺放餐具并不耗時，僅需一分鐘即可，由于洗碗機內部都有對應的架子，并且關于我國人獨有的一些餐具，比如筷子、深碗、砂鍋等，如今各個廠家也基本都設置了特地的區域來擺放，能夠說十分的省心。　　 　　另外，洗碗機的操作程序并不復雜，都有預設的程序設定，一鍵即可結束一切。如今跟著觸屏化交互的興起，洗碗機基本上都標配了觸控按鍵，相應的功用也愈加完善。