關于酒店，餐館老板來說，清洗餐具就是一件繁瑣的工作。請人來洗，本錢高，效率低。這時，商用洗碗機的呈現就很好的處理了這個問題。一臺機器能夠頂30個人，而且清洗速度快，清潔力強。且省水省電：傳統的人工洗餐具必定是大盆水一而再換水清洗在消毒。這樣無疑是消費的表現。假如，節約用水是我們綠色環保的追求。全球水源污染、毀壞越來越慌張，節約用水從我們做起。采用洗碗機絕對是珍惜水源，省時、省電的表現。減少瓷器破損率，飯店對高級餐具的運用數量已不時在增加。傳統的手洗曾經不能契合社會的進步。采用洗碗機更是 契合社會潮流環保的主題； 　　隨著人們文化的進步關于衛生情況也是特別的注重，所以衛生成為餐飲行業一個很重要的方面。這里的衛生不只僅是指環境的衛生，還包括餐具的衛生，關于餐具停止清洗消毒就要運用洗碗機這種新型的設備。 　　如今的各大餐館都是運用該種設備，也為這種設備的開展添加了一份力氣，起到了很好的宣傳的作用，同時運用這種餐具也為消費者的安康添加了一份保證，所以在當下消毒餐具洗碗機提高曾經越來越普遍。 　　商用洗碗機優點多多，我以為，置辦一臺商用洗碗機還是很有必要的。

　已然洗碗機能夠輕松將餐具洗干凈，為什么還有許多人不用呢？為了尋覓答案，筆者采訪了幾名伙伴，聽聽他們怎樣說。 　　1）價錢是影響人們購置的重要緣由　 　　伙伴A標明：“我也曉得洗碗機好，但價錢有點貴，覺得廚房小家電動輒超越洗衣機、電視的大價錢不太值。”筆者問了一圈人，80%未購置洗碗機的人標明是由于貴才沒買。 　　所謂“物以稀為貴”，洗碗機之所以貴的緣由之一是市場還沒徹底翻開。當洗碗機像洗衣機相同提高的時分，價錢勢必會降落。 　　根據奧維云網（AVC）線上監測數據顯現，2018年5月28日-6月24日線上洗碗機批發額為3.4億元，同比大幅增加61.5%，水槽式與抽屜式洗碗機滲透率進一步提升。洗碗機TOP 5機型均價4899元，試想假設洗碗機均價減半，市場必將進一步翻開。 　　由于市場需求量還不行高、需求彈性大，在這種情況下再思索林林總總的本錢，普通30%左右的利潤率才干堅持產品線的正常運轉。 　　除此之外，洗碗機是一種技藝含量很高的產品。洗碗機的作業原理主要分為三個局部：升溫主洗-漂洗-烘干，經過噴淋體系將碗碟沖刷干凈，然后過濾體系排出食物殘渣，后經過烘干體系蒸發餐具上的水分。

餐具擺放耗時的問題還沒有處置方法 　　作為懶人的代表，伙伴D標明：“洗衣機直接把衣服扔里面就行了，洗碗機還得先擺放好，有這時辰為何不直接洗掉？并且還有一大堆按鍵選擇，太復雜。” 　　洗碗機開發出來便是要為顧客省勁省心的，這點若不能做到自然也是違背其初衷的。可是很可惜，如今沒有任何一家洗碗機廠商能夠處置餐具擺放耗時的問題，或許將來在AI的輔佐下這一槽點能得到很好的處置。理論上擺放餐具并不耗時，僅需一分鐘即可，由于洗碗機內部都有對應的架子，并且關于我國人獨有的一些餐具，比如筷子、深碗、砂鍋等，如今各個廠家也基本都設置了特地的區域來擺放，能夠說十分的省心。　　 　　另外，洗碗機的操作程序并不復雜，都有預設的程序設定，一鍵即可結束一切。如今跟著觸屏化交互的興起，洗碗機基本上都標配了觸控按鍵，相應的功用也愈加完善。