餐廳洗碗機廠家淺述餐廳用洗碗機的理由 　　一、省人工。 　　原先要6-8個阿姨洗碗的餐廳用了洗碗機后只需求2-3個就能夠了。原先4個阿姨洗碗的餐廳用洗碗機后只需求2個，洗碗機最少能減掉一半人，人工本錢自然就降下來了。 　　二、省本錢。 　　除了阿姨的人工最少能減少一半以外，有某些餐廳是用包裝膜的，本錢算下來一個月的破費也不少，特別是大酒樓大餐廳，除了送進來洗的餐盤，還有一局部碟子是要本人洗的，那么還是要請人來洗餐盤的。用上洗碗機后洗碗的費用馬上就能節約很大一截。那么在本錢方面肯定是能節約很多的。 　　三、進步效率。 　　洗碗機的處置才能很強，通常8個人洗4小時的碗，洗碗機2-3人一到兩個小時就能搞定。在效率方面比人工洗碗更高效。 　　四、更潔凈整潔。 　　人工洗碗需求耐力，剛開端洗得很潔凈，但人是會疲憊的，那么在干凈度方面就不能保證了。而洗碗機完整沒有這些問題，從頭到尾都是以很好的狀態投入工作的。 　　五、進步餐廳企業形象。 　　廚房洗碗間雜亂無章的擺放能夠馬上改動過來，餐廳的品牌logo也能夠印在餐盤上，統一作風。客人來到看到餐廳特征的專用餐盤肯定覺得企業的形象高

商用洗碗機與家用洗碗機的區別，你曉得嗎？ 水溫：由于不直接接觸手，清洗的水溫無論是家用型還是商用型都遠高于手洗用水溫度，特別是商用型洗碗機所用的水溫最高達90度。溫度越高殺菌效果越佳，餐具外表常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等菌種的適合繁衍溫度均在50℃以下，洗碗機以高溫毀壞細菌繁衍的溫度條件到達消毒殺菌的效果。商用洗碗機對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的殺滅率高達99%。 清洗時長： 這方面的差距就相當大了，商用型由于清洗對象量大的緣故，在清洗效率上比家用型快很多。 餐具在商用洗碗機內最多只需幾分鐘內就能干潔凈凈。而家用型，開啟洗碗機需求經過很長一段時間才干到達清洗效果。 商用洗碗機普通是經過高水壓停止主清洗和漂洗，在短時間內完成清潔、殺菌、消毒、催干四大流程。而家用洗碗機由于是在家庭場景中運用，所以關于水的壓力、電功率、電器運用頻率，能耗方面，都不會有較高請求。 商用洗碗機經過預熱后，每籃筐洗濯時間僅需幾分鐘，固位式的洗碗每小時可清洗30-120籃，這個宏大的數量，家用洗碗機無法完成。

商用洗碗機的組成局部 商用洗碗機由以下二局部組成： 1)主洗區，在此區域洗濯碗碟 2)漂洗區，在此區域漂洗碗碟主洗區的主要功用是肅清掉碗碟上的大粒臟物。洗濯水被洗濯泵從洗濯缸中抽出到洗濯臂噴出，經過篩網后又重新回到洗濯缸中，碗碟經過洗濯區后抵達漂洗區，漂洗區的主要任務是沖洗掉碗碟上臟的洗濯水并使碗碟快干。與主洗區不同，在漂洗區，80-85℃的潔凈水從漂洗臂直接噴到碗碟上，然后流到漂洗缸和洗濯缸，不構成循環。