商用洗碗機與家用洗碗機的區(qū)別，你曉得嗎？ 水溫：由于不直接接觸手，清洗的水溫?zé)o論是家用型還是商用型都遠高于手洗用水溫度，特別是商用型洗碗機所用的水溫最高達90度。溫度越高殺菌效果越佳，餐具外表常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等菌種的適合繁衍溫度均在50℃以下，洗碗機以高溫毀壞細菌繁衍的溫度條件到達消毒殺菌的效果。商用洗碗機對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的殺滅率高達99%。 清洗時長： 這方面的差距就相當(dāng)大了，商用型由于清洗對象量大的緣故，在清洗效率上比家用型快很多。 餐具在商用洗碗機內(nèi)最多只需幾分鐘內(nèi)就能干潔凈凈。而家用型，開啟洗碗機需求經(jīng)過很長一段時間才干到達清洗效果。 商用洗碗機普通是經(jīng)過高水壓停止主清洗和漂洗，在短時間內(nèi)完成清潔、殺菌、消毒、催干四大流程。而家用洗碗機由于是在家庭場景中運用，所以關(guān)于水的壓力、電功率、電器運用頻率，能耗方面，都不會有較高請求。 商用洗碗機經(jīng)過預(yù)熱后，每籃筐洗濯時間僅需幾分鐘，固位式的洗碗每小時可清洗30-120籃，這個宏大的數(shù)量，家用洗碗機無法完成。

什么是商用洗碗機 商用洗碗機是指適用商業(yè)用處的洗碗機，普通用于 賓館 、 飯店 、餐廳等，其特性是高溫、消毒、大強度、短時間處置，目前有罩式洗碗機，籃傳送式式洗碗機，帶傳送式洗碗機和洗濯烘干一體機。 1. 儉省人工，大大降低勞動力，進步工作效率; 2. 可停止轉(zhuǎn)彎設(shè)計，對場地請求比擬寬松; 3. 噪聲小，清洗速度快，與普通洗碗機相比只需求1/5的時間; 4. 耗水量極少，功率小，清洗本錢低廉;可對被清洗物停止“無積水”處置，便于對被清洗物消毒烘干，起到快速烘干的作用

商用洗碗機的組成局部 商用洗碗機由以下二局部組成： 1)主洗區(qū)，在此區(qū)域洗濯碗碟 2)漂洗區(qū)，在此區(qū)域漂洗碗碟主洗區(qū)的主要功用是肅清掉碗碟上的大粒臟物。洗濯水被洗濯泵從洗濯缸中抽出到洗濯臂噴出，經(jīng)過篩網(wǎng)后又重新回到洗濯缸中，碗碟經(jīng)過洗濯區(qū)后抵達漂洗區(qū)，漂洗區(qū)的主要任務(wù)是沖洗掉碗碟上臟的洗濯水并使碗碟快干。與主洗區(qū)不同，在漂洗區(qū)，80-85℃的潔凈水從漂洗臂直接噴到碗碟上，然后流到漂洗缸和洗濯缸，不構(gòu)成循環(huán)。