隨著近年來生死程度的逐漸進(jìn)步和生活節(jié)拍不時(shí)加快，越來越多的人開端了解并接受運(yùn)用洗碗機(jī)，特別是商用洗碗機(jī)，隨著往常食品工業(yè)和餐飲業(yè)的快速展開，為了儉省勞動(dòng)力，降低人工本錢，資源本錢，進(jìn)步工作效率，商用洗碗機(jī)開端進(jìn)入到餐館、酒店、食堂等大型場(chǎng)所。 商用洗碗機(jī)被如此看好， 是由于人們?cè)诮?jīng)過實(shí)真真實(shí)的對(duì)比，商用洗碗機(jī)對(duì)比人工洗碗的優(yōu)勢(shì)確實(shí)很明顯，一些朋友可能以為洗碗機(jī)不如手洗的干凈，其實(shí)不然，機(jī)洗效果遠(yuǎn)比手洗要好的多。緣由是它采用全封鎖的洗濯方式，不用抹布，從根源上切斷細(xì)菌傳播途徑，工作原理是采用高溫噴淋及專用的洗濯?jiǎng)畛臀鄹鼮閺氐住? 洗碗機(jī)比人工手洗和其它老式洗碗設(shè)備儉省人工50%，省時(shí)50%，人工勞動(dòng)強(qiáng)度降低80%。此外，機(jī)洗耗電量、用水量也比人工手洗餐具低約三分之一。同時(shí)，經(jīng)過洗碗機(jī)清洗的餐具，表面的光亮程度要遠(yuǎn)高于手洗，并且還兼有殺菌消毒的作用，并且還能降低碗碟的破碎率，減少廚房設(shè)備采購本錢。

判別一臺(tái)洗碗機(jī)好不好用主要看它能否將餐具洗干凈。如今洗碗機(jī)的清洗辦法有噴淋式和超聲波式兩種，超聲波式是近幾年才展開起來的，只需少數(shù)幾個(gè)在做，超聲波式洗碗機(jī)如今主要應(yīng)用于商用，主流的噴淋式洗碗機(jī)經(jīng)過幾十年的展開和不時(shí)的技藝改良，能夠承當(dāng)對(duì)多種類，多數(shù)量餐具的清洗，并且清洗作用十分不錯(cuò)。 　　洗凈作用對(duì)比 　　首先對(duì)比手洗，洗碗機(jī)的一切作業(yè)程序都是電腦控制的，能夠?qū)⑵淞私鉃橄匆聶C(jī)在洗衣服，只不過不同的是，用戶將碗碟和洗刷劑裝入洗碗機(jī)，其他的事情都能夠交給洗碗機(jī)結(jié)束。作業(yè)原理上，洗碗機(jī)經(jīng)過循環(huán)管路和噴淋體系將熱水和洗碗機(jī)專用洗刷劑不時(shí)沖刷到餐具外表，這樣的高壓水柱能夠了解為，洗車時(shí)高壓水槍放射出加熱過的水柱，一同輔佐專用的洗碗液、洗刷劑，能夠從物理層面和化學(xué)層面雙重清洗餐具，對(duì)比手洗，這樣的清洗辦法自然事半功倍。 　　所以，洗碗機(jī)洗不干凈餐具這種質(zhì)疑肯定是不成立的，不論從理論上仍是從理論測(cè)試上，洗碗機(jī)都有著手洗無法比較的清潔力和功率，并且洗碗機(jī)從6套、8套、12套、12+1套有多種不同的洗刷數(shù)量類別，不論是“獨(dú)身貴族”仍是“四世同堂”，都能找到適宜的洗碗機(jī)類型。至此，關(guān)于“洗碗機(jī)好不好用”這

大型洗碗機(jī)作為近現(xiàn)代化工業(yè)自動(dòng)化的產(chǎn)物，洗碗機(jī)能把水加熱到70多度，應(yīng)用噴淋臂噴出高溫高壓的水柱沖走油污，對(duì)餐具中止360度全方位無死角掃射，在洗濯?jiǎng)┖蜔崴碾p重作用下，油污和殘?jiān)菜俸铣闪懵洹Ｏ赐霗C(jī)清洗后的碗筷餐具表面單調(diào)潔白，不會(huì)像人工清洗的碗筷一樣殘留水漬，并且細(xì)菌殘留也比人工洗濯少。所以，大型全自動(dòng)洗碗機(jī)是能比人工將餐具洗的更干凈的。 　　同時(shí)，往常的洗碗機(jī)大多數(shù)帶有烘干和高溫消毒。洗碗機(jī)不但具有基本的洗碗功用，還能清洗普通方法難以清洗的茶杯，水果蔬菜和龍蝦的功用，以致是重油污的油網(wǎng)也能洗干凈。 　　洗碗機(jī)便利、環(huán)保、易清算，由內(nèi)而外的保證安康生活。