糧食包裝袋應該具有防霉、防蟲、保質、方便運輸的功能,一般以麻袋、布袋、塑料編織袋為主,但是麻袋、布袋通透性很差不能很好的保護大米,所以一般不用普通包裝:聚丙烯等材料的塑料編織袋對大米進行包裝,用縫線封口。包裝過程中不采用任何保鮮技術,這種包裝方式對大米的防蟲、防霉及保鮮的效果相對來說比較差,通常只能對糧食起到容納的作用。但塑料編織袋抗拉強度強,包裝重量在5kg 以上的大米都可以采用此種包裝,保質期在3個月左右。
平時吃的小核桃,核桃仁,腰果,開心果,花生仁等,這些干果類采用真空包裝的形式,進行保存的話,保存時間比較久。因為真空包裝可以延長它的保存期,另外本身干果類的食物保存時間也較長,沒有水分,不容易有細菌滋生,所以一般它們的保質期都是在180天,即在六個月左右。
高溫蒸煮袋適用于包裝燒雞、燒排骨和果醬、飲料等,可長時間保持食品的色、香、味、形,有效延長食品的貨架壽命,降低運輸及儲存成本,它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優點,被稱之為“軟罐頭”。那么常用的高溫蒸煮袋有哪些? 1、可耐121℃的蒸煮袋,耐受高溫時間30-60min不等。比較常用的材質有尼龍NY復合蒸煮級的CPP。 2、可耐135℃的蒸煮袋,耐受溫時間15-30min不等。常用材質有尼龍NY復合純鋁AL復合蒸煮級的RCPP。