廚房斗式吊掛排煙罩就是接收自然抬升煙氣的，集煙罩（排煙罩）作為飯店酒店等餐飲業后除排煙系統中的重要組成部分，排煙通暢與否與其緊密相關，因此，集煙罩的大小，吸風量等需提前設計，下面文章會詳細為您講解，現在小編從整體上帶您了解一下集煙罩（排煙罩），什么是集煙罩(排煙罩)？集煙罩（排煙罩）是裝在煙氣出口處的裝置，用于減少倒風對燃燒器燃燒性能影響;有利于排煙及煙道阻塞時方便煙氣逸出，集煙罩（排煙罩）分為商用集煙罩和家用集煙罩（排煙罩）。

它是通過抽氣風機直接將廚房中爐灶產生的油煙強排到室外，常廣泛應用于企業食堂、學校食堂、單位食堂、職工飯堂、餐廳、快餐店、等，酒店廚房排煙罩介紹一下設計安裝方法：廚房排煙罩安裝的墻體，它的構造和材料都應該要有足夠的強度，排煙管、風管的外墻開口，可采用砌筑預制帶洞混凝土塊或預埋鋼管留洞方式，密閉罩——污染源全部密閉在罩內，其優點排風量小，可有效控制有害物，不受環境的影響，但影響操作，主要用于控制要求高的場合，消除危害比較的的氣體或煙塵。

因此，安裝排煙罩可以有效地減少這些有害物質的產生和對人體的危害，其次，排煙罩的種類有哪些？根據不同的安裝位置和使用方式，排煙罩可以分為壁掛式、吸頂式、島式等多種類型，壁掛式排煙罩適合安裝在廚房墻壁上，吸頂式排煙罩適合安裝在廚房天花板上，島式排煙罩適合安裝在廚房中央的島臺上，排煙罩分多種結構形式，箅子置于煙罩排油槽上的是一種；還有帶噴水裝置的運水煙罩；另外是（日本進口的）把箅子做成過濾網直接凈化油煙且有防火功能的煙罩。