其次，消費者對鋁箔包裝的優點、對本身身心安康的維護以及對可持續性的追求知之甚少，應意圖識和習氣也沒有構成。很多消費者和餐飲店主都存在著這樣的認識誤區：擔憂運用鋁箔餐盒容器會招致“鋁中毒”，鋁中含有重金屬等有害物質，豈不是說，鋁箔外表有一層高密度的空氣氧化層，這種空氣氧化層的有機化學性質相對性十分平滑，只需不是在強堿的自然環境下很難析出鋁離子，一切正常盛放的原料和消費加工過程中應用這種有機化學性質就好了。鋁箔餐盒

鋁箔包裝具有很高的導電性，能夠大大減少與食品加工、冷藏和二次加熱相關的時間和能源。鋁箔具有良好的熱穩定性。在加工和包裝過程中，鋁箔容器可以很好地接受溫度的變化。在-20°C-250°C的上下溫下，分子構造穩定，運用溫度范圍可從快速冷凍到烘烤和燒烤。在此期間，鋁箔不會變形、開裂、凝結或熄滅，也不會產生有害物質。用鋁箔將高溫炭火和煙氣隔開，防止食物燒焦產生致癌物。

鋁箔餐盒給人們生活和環境帶來的益處顯而易見，但這種餐盒始還沒有提高應用。主要緣由，一是價錢本錢相較一次性塑料餐盒要稍高一些，二是回收問題，回收渠道不暢通，餐飲企業無法理解鋁制品回收的去向，就無法從回收鋁中取得補貼，這也就使大多數餐飲企業放棄運用鋁箔餐盒。三是觀念的問題。固然“鋁箔餐盒”優點很多。但很多企業對鋁制品餐盒缺乏認識理解。 鋁的循環可多達二十五次，運用壽命也長達二三白年，而且鋁的消費還能儉省大量的能耗。每消費一噸鋁只占消費每噸電解鋁用能的5%，同時，二氧化碳排放量比用水電消費原鋁減少91%，比用燃油發電消費原鋁減少97％以上。鋁箔餐盒