水泥隔油池的作用就是利用了自然上浮法分離、去掉含有油廢水中可浮性油類物質的構物。隔油池能夠好的去掉污水中處于漂浮和粗分散狀態的密度小于1.0的石油類物質，而對處于乳化、溶解及分散狀態的油類基本不怎么起作用。其基本要求如下： 1、水泥隔油池需要同時要具備著收油和排泥措施。 2、隔油池應密閉或者是加以活動蓋板，以防止油氣對環境的污染和火災事故的發生，同時還可以起到防雨和保溫的作用。 3、寒冷地區的水泥隔油池都是要采取有用的保溫防寒措施，以防止到污油凝固。為了保障到污油流動順暢，可在集油管或者是污油輸送管下設熱源為蒸汽的加熱器。 4、隔油池四周的范圍內是要有禁火區的標志牌，以免他人在附近吸煙，并且還要配備充足的消防器材和其他消防手段。隔油池內防火一般采用蒸汽，通常是在池頂蓋以下200mm處沿池壁設一圈蒸汽消防管道。 5、隔油池附近地區需要有蒸汽管道接頭，以便接通臨時蒸汽撲滅火災，或者在冬季氣溫低時因污油凝固引起管道堵塞或池壁等處粘掛污油時清理管道或污油。 水泥隔油池只要定期的進行排油就可以，因而還節省投資，減少了運轉費用與維護費用，特別適用于飲食行業等排水量較小、油脂及雜質含量高

3.玻璃鋼隔油池原理 玻璃鋼隔油池為“三 級”無動力油水分離裝置，通過內部特殊裝置，當含油污水流入級時，雜物框將其中的固體雜物（菜葉、飯渣等雜物）完全截流；進入第 二級后，利用水流的動能，連續碰撞，由小變大，由此加速運動，使不同比重的油實現分流和分層；進入第三 級后，廢水沿斜管向下做紊流運動，利用密度差使油水分離；后從溢流堰流出，再經出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上 流動，浮在隔油池的槽內，然后用集油管匯集排除、或人工排除。

玻璃鋼隔油池原理 玻璃鋼隔油池通過內部特殊裝置，當含油污水流入級時，雜物框將其中的固體雜物（菜葉、飯渣等雜物）截流；進入第 二級后，利用水流的動能，連續碰撞，由小變大，由此加速運動，使不同比重的油實現分流和分層；進入第三 級后，廢水沿斜管向下做紊流運動，利用密度差使油水分離；后從溢流堰流出，再經出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上 流動，浮在隔油池的槽內，然后用集油管匯集排除、或人工排除。 玻璃鋼隔油池適用范圍 玻璃鋼隔油器適用于含各種礦物油（原油除外）、植物油、動物油或其混合物的含油水的油水分離，如餐廳、酒樓、工廠、醫院、學校、機關單位、汽修廠、機修廠、油站和工礦企業等場所產生的含油污水的處理，是廚房必的隔油設備，以及車 庫排水管隔油的設備。