在安裝陜西廚房設備過程中，吊柜的位置需注意，應根據不同的墻體采用不同的吊柜的固定方法。吊柜長度減去10厘米應該就是后襯掛板長度了，而后襯掛板長度在50厘米以內的使用2個加固釘。 另外，在80厘米以內的使用3個加固釘，且加固釘長度不得短于5厘米。然后在安裝時，應先調整柜體水平。然后再調整合頁，保證門扇橫平豎直。吊柜高度應該為吊柜底板距地面1.5米以上。 吊柜上方需加裝飾線板時，應該 裝飾線板與柜體、門扇垂直面水平。兩組吊柜相連，應取下螺絲封扣，用木螺絲相連，吊柜柜體橫平豎直，門扇縫隙均勻。

西安商用廚房設備的保養 不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養要充分做到以下幾方面： 1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。 2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。 3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。 4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。 5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。

西安商用廚房的種類及廚房的位置不同，廚房的設計布局自然不同。美國的一位管理學家曾經說過，世界上除了連鎖店或聯鎖飯店的廚房設計布局大致相同之外，不可能再找到兩家廚房在設計布局上一致的了。不同類型的廚房在設計方面均有不同的要求。因此，根據廚房的種類及廚房的位置，設計團隊致力于把廚房設計得更加合理化。