現在公司的食堂廚房設備也是面面俱到，包含以下廚具設備： 蒸飯柜、水池、商用電磁爐、商用燃氣灶、大鍋灶、煲仔爐、鐵板燒烤、不銹鋼貨架、不銹鋼保溫臺； 還有機械內的：食品攪拌機、打蛋機、和面機、壓面機、絞肉機、電烤箱，全自動洗碗機、大型消毒柜、冷藏柜、調理設備臺等廚具，食堂設備的專業性也會讓員工感到高逼格的調，在公司做考核時可以做出超出想象的高評分，提高廚房設備的合理性就需要專業的設計和理念。

西安商用廚房設備的保養 不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養要充分做到以下幾方面： 1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。 2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。 3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。 4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。 5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。

西安商用廚房的種類及廚房的位置不同，廚房的設計布局自然不同。美國的一位管理學家曾經說過，世界上除了連鎖店或聯鎖飯店的廚房設計布局大致相同之外，不可能再找到兩家廚房在設計布局上一致的了。不同類型的廚房在設計方面均有不同的要求。因此，根據廚房的種類及廚房的位置，設計團隊致力于把廚房設計得更加合理化。