商用廚房工程的設計要點 廚房空間所有的廚房，無論是家庭用還是業務用，都需要空間。 在商業上，需要更大的空間的人很多，東西也很多，所以空間狹小會變得相當混亂。 注意點──決定廚房的目標。 在商務廚房里，為了賺錢，一般為顧客做飯。 我們明確了這個目的后在整體的裝修設計上更加合理。 不會浪費裝修。 注意事項——廚房的方向性由于中西飲食文化的不同，廚房也有一定的差異，所以在業務用廚房的設計中請務必考慮方向性。 注意事項——廚房的位置建議廚房的位置位于建筑物整體的背面或地下。地下室的話做通風措施。 注意點——因為合理的設計業務用廚房必須考慮效率性來設計，所以按每個區域決定順序可以高效烹飪。

現在公司的食堂廚房設備也是面面俱到，包含以下廚具設備： 蒸飯柜、水池、商用電磁爐、商用燃氣灶、大鍋灶、煲仔爐、鐵板燒烤、不銹鋼貨架、不銹鋼保溫臺； 還有機械內的：食品攪拌機、打蛋機、和面機、壓面機、絞肉機、電烤箱，全自動洗碗機、大型消毒柜、冷藏柜、調理設備臺等廚具，食堂設備的專業性也會讓員工感到高逼格的調，在公司做考核時可以做出超出想象的高評分，提高廚房設備的合理性就需要專業的設計和理念。

西安商用廚房的種類及廚房的位置不同，廚房的設計布局自然不同。美國的一位管理學家曾經說過，世界上除了連鎖店或聯鎖飯店的廚房設計布局大致相同之外，不可能再找到兩家廚房在設計布局上一致的了。不同類型的廚房在設計方面均有不同的要求。因此，根據廚房的種類及廚房的位置，設計團隊致力于把廚房設計得更加合理化。