商用廚具為什么要選擇不銹鋼材質(zhì)？ 1.商用不銹鋼廚具防水防火，耐高溫，防滲透性好，不變色，表面光亮如新 2.商用不銹鋼廚具是可回收的，環(huán)保，無毒無味，不會(huì)產(chǎn)生任何輻射，真正的0甲醛 3.商用不銹鋼廚具的整體構(gòu)造都很流暢，易清洗保養(yǎng)，沒有衛(wèi)生死角，不會(huì)滋生細(xì)菌 4.商用不銹鋼廚具的抗沖擊性很強(qiáng)，硬度高，非常耐磨，不會(huì)留下痕跡 5.相比較其他材質(zhì)，不銹鋼是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好選擇，耐酸耐堿，表面強(qiáng)度高，韌性大，不會(huì)開裂 6.商用不銹鋼廚具還可以滿足多種美學(xué)要求，呈現(xiàn)出時(shí)尚大氣的外觀，比如拋光、壓花、著色、電鍍等

廚房設(shè)備保養(yǎng)要點(diǎn) 1.鍋具煮食后須及時(shí)清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會(huì)增加清洗的難度。 2.避免用含氯的清潔劑。 3.不用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進(jìn)行清洗。 4.避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后須用溫水徹底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質(zhì)，若殘留會(huì)對(duì)鍋體產(chǎn)生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身。

安裝不銹鋼廚房設(shè)備的注意要點(diǎn) 1、安裝櫥柜的上柜要根據(jù)不同墻體采用不同的固定方式，后襯掛板，長度約為上柜長度減去10厘米。后襯掛板長度在50厘米以內(nèi)的用兩個(gè)加固釘，在80厘米以內(nèi)的用三個(gè)加固釘。加固釘長度不能短于5厘米。不銹鋼廚具安裝時(shí)要先調(diào)好柜體水平，其后調(diào)整合頁，門扇衡平豎直；兩組上柜相連，要取下螺絲封扣，用木螺絲相連，兩個(gè)上柜柜體要橫平豎直，門扇縫隙勻稱；上柜高度應(yīng)以其底板距地面1.5米以上為宜。 2、安裝下柜時(shí)要調(diào)整好水平旋鈕，各柜體臺(tái)面、前臉都要在一個(gè)水平面上；兩柜相連時(shí)要用木螺絲釘，后背如遇管線、閥門等要在背板劃線打孔，躲讓有關(guān)設(shè)備，孔側(cè)邊不要有鋸齒現(xiàn)象。 3、安裝不銹鋼水槽時(shí)，要按水槽的型號(hào)尺寸在臺(tái)面上劃線開槽。環(huán)保節(jié)能廚具水槽和臺(tái)面板連接時(shí)要用配好的吊掛螺絲夾緊調(diào)平加密封膠封邊。水槽余臺(tái)面板連接縫隙要?jiǎng)蚍Q，不能滲水。