不銹鋼廚房設備的保養方法 1、注意不要劃傷外觀，不要用粗糙鋒利的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面，要柔軟，不易掉布擦洗，砂鋼和拉絲外觀，要順著線條擦拭，否則很容易出現刮花。 2、防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和研磨材料，防止殘留的洗滌液腐蝕不銹鋼表面。清洗結束后，應使用清水清洗表面。 3、如果不銹鋼廚房設備表面有灰塵，且污垢容易清除，可用肥皂和弱毛刷清洗，并用粘合劑、運動酒精或有 機溶劑擦洗。 4、不銹鋼廚房設備表面的油污、油脂和潤滑油污染，應先用軟布擦拭干凈，再用中性洗滌劑或氨水或專業洗滌劑清洗。 5、不銹鋼表面有彩虹紋，這是由于過度使用洗滌劑或油造成的。用溫水清洗即可去除。 6、不銹鋼表面污垢引起的銹蝕可用百分之10或研磨劑清洗，也可用專用清洗劑清洗。只要我們使用正確的保養方法，就可以延長不銹鋼的使用壽命，并保持其干凈明亮的外觀。

廚房設備保養要點 1.鍋具煮食后須及時清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。 2.避免用含氯的清潔劑。 3.不用強堿或強氧化性的化學藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗。 4.避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后須用溫水徹底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質，若殘留會對鍋體產生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身。

家用不銹鋼燃氣灶面板現在的灶具生產廠家一般采用200系列、300系列不銹鋼型。用這兩類材質加工生產的灶具面板具有以下優勢特點： 1. 燃氣灶具面板可壓型不同紋路，造型；增加面板的美觀度。 2. 合格的不銹鋼燃氣灶安裝后總承重量可達60KG以上，承重力強，不用擔心兩邊同時超重使用時造成灶具損壞。 3. 不銹鋼燃氣灶具的面板可以直接處于長時間燃燒中的明火而不會發生變形、開裂等，造成面板損壞；不銹鋼燃氣灶具有超 高的耐熱性。 4. 不銹鋼燃氣灶面板具有防銹、耐腐蝕性能。如果廚房灶臺經常是潮濕、酸、堿、鹽環境很容易造成一些面板的燃氣灶氧化、腐蝕、生銹。而201、304不銹鋼相對防護性能好。