不過購買的駱駝奶粉顏色有區別，但總體上呈現乳白色或乳黃色，但如果顏色過黃、或者過白就要提高警惕了，可能在配方、加工工藝、儲存過程中出現了問題。如果奶粉顏色過白的同時，還伴有結晶，就要注意可能運用了漂白工藝，喝了還會對健康造成危害！

駱駝奶營養價值很高，其中的色氨酸含量較高，色氨酸是一種必須氨基酸，它的作用主要是兩個，即防止煙酸缺乏癥和增加血清素水平。在所有的氨基酸中，色氨酸在其它食物中含量較少，雖然稀少，但色氨酸是非常必要的，因為他是由肝臟轉換成維生素B3,有助于防止煙酸缺乏癥。色氨酸的作用還包括負責神經傳遞素的生產。色氨酸作為一種血清素的初期形式，這種神經傳遞素負責控制睡眠模式、食欲和情緒。中樞神經中色胺是一種重要的神經遞質，在腦內參與情緒，睡眠，進食，等多種生理功能的調節，色胺的功能紊亂與情感有關。駱駝奶中的色氨酸能提高大腦中的色胺水平，睡眠的產生，當你心煩意亂或飽受市面折磨的時候，不妨喝一杯駱駝奶來安神補腦。

牦牛主要分布在我國西藏、青海、四川、甘肅及云南周邊3000~5000米海拔的高寒地區。所以，牦牛奶源地域局限性較大。同時，牦牛奶產量也很稀少，日產鮮奶僅1—3公斤，只有普通奶牛產量的1/10—1/20。又因牦牛在高寒、缺氧的環境中生長，所以，牦牛奶中干物質、蛋白質等含量都較普通奶牛高，還含有人體所必需的18種氨基酸、共軛亞油酸、α—亞麻酸、花生四烯酸、維生素H等多種稀有營養成分。