如果想喝鮮奶，只能去新疆本地牧民家喝發(fā)酵型駝奶，其他地區(qū)還是選擇駱駝奶粉，原因是駱駝奶鮮奶很難保存，經(jīng)過長途運(yùn)輸容易變質(zhì)，破壞營養(yǎng)成分。而駱駝奶粉一般采用真空干燥技術(shù)，使用惰性氣體充氮保鮮，易于保留新鮮駝乳中的有效活性營養(yǎng)成分。

其實(shí)我們在選擇駱駝奶的時(shí)候一定要看配料表，純正的駱駝奶粉的配料里面只有一種駱駝生鮮乳，只有這個(gè)才是純正的駱駝奶粉。如果寫的是別的，而且添加劑也特別的多，如大豆粉，乳清粉，植物油的，這些駱駝奶粉就不是純正的駱駝奶粉。我們一定要懂得辨別，但是也有很多駱駝奶粉的配料表寫的很亂，讓很多人無法辨別。所以我們還可以從顏色方面來辨別真假，真奶粉跟假奶粉的顏色區(qū)別是非常的大。

駱駝奶營養(yǎng)價(jià)值很高，其中的色氨酸含量較高，色氨酸是一種必須氨基酸，它的作用主要是兩個(gè)，即防止煙酸缺乏癥和增加血清素水平。在所有的氨基酸中，色氨酸在其它食物中含量較少，雖然稀少，但色氨酸是非常必要的，因?yàn)樗怯筛闻K轉(zhuǎn)換成維生素B3,有助于防止煙酸缺乏癥。色氨酸的作用還包括負(fù)責(zé)神經(jīng)傳遞素的生產(chǎn)。色氨酸作為一種血清素的初期形式，這種神經(jīng)傳遞素負(fù)責(zé)控制睡眠模式、食欲和情緒。中樞神經(jīng)中色胺是一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)，在腦內(nèi)參與情緒，睡眠，進(jìn)食，等多種生理功能的調(diào)節(jié)，色胺的功能紊亂與情感有關(guān)。駱駝奶中的色氨酸能提高大腦中的色胺水平，睡眠的產(chǎn)生，當(dāng)你心煩意亂或飽受市面折磨的時(shí)候，不妨喝一杯駱駝奶來安神補(bǔ)腦。