如果想喝鮮奶，只能去新疆本地牧民家喝發(fā)酵型駝奶，其他地區(qū)還是選擇駱駝奶粉，原因是駱駝奶鮮奶很難保存，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸容易變質(zhì)，破壞營(yíng)養(yǎng)成分。而駱駝奶粉一般采用真空干燥技術(shù)，使用惰性氣體充氮保鮮，易于保留新鮮駝乳中的有效活性營(yíng)養(yǎng)成分。

駝奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。在元代就被列為“八珍之一”，《本草綱目》和《哈薩克醫(yī)藥志》也有關(guān)于駝奶記載。駱駝生存環(huán)境比較惡劣，自然狀態(tài)下駱駝?dòng)揍滩](méi)有出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良以及環(huán)境不適的癥狀，反而十分的健康，足以說(shuō)明兩個(gè)問(wèn)題，第一，駱駝的生存能力非常強(qiáng)，第二駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)駝乳含有豐富的維生素c、氨基酸等，駝奶當(dāng)中所含的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體有很大的好處，無(wú)蔗糖添加適合多種人群飲用。

駝奶除了具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，還可以治療糖尿病，同時(shí)還可以補(bǔ)鐵，屬于天然的多功能乳品。據(jù)悉，由最新的研究表明，每天攝入約一品脫的駝奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，減少人體對(duì)于胰島素的需求量。相關(guān)人士指出，駝奶可以用于糖尿病的治療。駝奶含有高水平的胰島素或類胰島素蛋白，而且這些成分通過(guò)胃的酸性環(huán)境時(shí)可以不受損壞。由于這可以解決現(xiàn)在口服胰島素的缺陷，即胃中的酸度會(huì)破壞胰島素成分，從而達(dá)不到相應(yīng)的效果。