駝奶營養價值高。在元代就被列為“八珍之一”，《本草綱目》和《哈薩克醫藥志》也有關于駝奶記載。駱駝生存環境比較惡劣，自然狀態下駱駝幼崽并沒有出現營養不良以及環境不適的癥狀，反而十分的健康，足以說明兩個問題，第一，駱駝的生存能力非常強，第二駱駝奶的營養價值非常高，據研究發現駝乳含有豐富的維生素c、氨基酸等，駝奶當中所含的營養成分，對人體有很大的好處，無蔗糖添加適合多種人群飲用。
我們在選擇駱駝奶粉的時候，純正的駱駝奶粉是特別的純凈，呈現一點淡淡的乳黃色，總體是偏乳白色。如果你選擇駱駝奶粉，看上去是純潔無瑕，奶粉特別的白凈，這不是真正的奶粉，而是經過了漂白作用，讓它的顏色看上去光鮮亮澤。很多人以為這樣的奶粉是好奶粉，其實這是對奶粉的一個誤解，只有一些乳白色的奶粉才是營養價值高，才是真正的奶粉。
牦牛主要分布在我國西藏、青海、四川、甘肅及云南周邊3000~5000米海拔的高寒地區。所以，牦牛奶源地域局限性較大。同時，牦牛奶產量也很稀少，日產鮮奶僅1—3公斤，只有普通奶牛產量的1/10—1/20。又因牦牛在高寒、缺氧的環境中生長，所以，牦牛奶中干物質、蛋白質等含量都較普通奶牛高，還含有人體所必需的18種氨基酸、共軛亞油酸、α—亞麻酸、花生四烯酸、維生素H等多種稀有營養成分。
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