銀川速凍冷庫設備分類標準不同類型也不一樣，具體如下： 1.按冷庫的容量規模分類：大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫； 2.按按冷藏設計溫度分類：高溫冷庫（恒溫庫）、中溫冷庫（冷藏庫）、低溫冷庫（冷凍庫）、超低溫冷庫（深冷庫）、速凍庫（急凍庫）； 3.按庫體結構類別分類：土建冷庫、貯藏冷凍品場所。覆土冷庫、山洞冷庫、組合板式冷庫； 4.按使用性質分類：生產性冷庫、分配性冷庫、零售性冷庫； 5.按冷庫制冷劑分類氨冷庫：制冷系統使用氨作為制冷劑的冷庫。氟利昂冷庫：冷系統使用氟利昂作為制冷劑的冷庫。 6.按使用儲藏特點分類：超市冷庫、恒溫冷庫、氣調冷庫、雙溫冷庫； 7.按儲藏物品分類：藥品冷庫、肉類冷庫、血液類冷庫、疫苗類冷庫、水果冷庫、藥材冷庫、水產品冷庫 8.按使用結構材料及檔次分類：高檔冷庫、低檔冷庫、不銹鋼冷庫、彩鋼冷庫、玻璃鋼冷庫。

安徽速凍庫設計的基本冷凍方法： 1、速凍以空氣為冷卻介質對食品進行冷凍，是目前速凍庫應用最廣泛的冷凍方法。由于空氣的表面傳熱系數小，靜止空氣中的凍結速度很慢。增加風速可以增加凍結速度。 2、接觸式冷凍是將冷凍食品置于兩塊金屬板之間。由于金屬的導熱系數比空氣大，因此接觸凍結速度非常快；半接觸式冷凍主要是將冷凍食品放在金屬板上。安徽速凍庫設計盤子的頂部直接接觸，食物的上部被空氣強制循環。 3、液化氣噴霧冷凍冷凍速度快，冷凍產品質量高 4、浸沒冷凍直接將被動產品浸入低溫溶液中冷凍，安徽速凍庫設計因為液體的傳熱系數更大，所以浸沒冷凍更喜歡，但冷凍液必須符合食品衛生要求。

水果儲藏庫的注意事項： 1、冷庫使用前必須先消毒，食品安全第一，后期使用過程中要定期消毒。定期檢查冷庫是否損壞等。如果冷庫溫度過高標準制定時，如果庫內溫度不一致，應及時通知冷庫安裝公司進行維修。 2、水果溫度高時，應先降溫，避免同時入庫，使庫內溫度大大升高，造成損壞。離開倉庫時也是如此。如果室外溫度較高，應先進行預熱。 3、果實品質分級：待貯藏果實品質分為高中及以下三個等級。損壞的水果不能入庫存放，以免傳染其他水果造成損壞，必須按照先進先出的方式堆放整齊。果實間應有足夠的通風間隙，貯藏中冷庫的濕度應控制在90-95%，冷庫的門不能長時間打開，有必要關上門并關燈。