當(dāng)然如果要購買，還是購買品牌好的，對人體沒有害處，凈化能力比較好的設(shè)備，這樣才可以真正的保障我們身體的安全，讓我們呼吸道健康的空氣，油煙凈化設(shè)備是近幾年才流行的的設(shè)備，現(xiàn)在大多數(shù)的飯館，餐廳都會用到這種設(shè)備，油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備，油煙凈化器基本安裝在餐廳的后廚，靜電凈化和機械凈化雙重作用;可以清除廚房內(nèi)的油煙和穢物，提升廚房的衛(wèi)生保障水平，避免油煙對人及食品的污染。

自制清洗槽，清洗劑的配置，將洗潔精按3%的比例導(dǎo)入盛有40-50攝氏度的熱水中清洗槽中攪拌，使之充分溶解，，工業(yè)燒堿和水按照1：15的比例配置所需的清洗溶液，油煙凈化器的專用清洗劑，清洗方法：預(yù)處理網(wǎng)的清洗，切斷電源，打開檢修門，將預(yù)處理框拉出，，放入清洗槽中侵泡十分鐘，用清潔片(塑料片)方放在電極板中間，貼這電極板由上向下移動，只需將極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可多次清理幾次。

大家在選購時還需先了解自身實際需求再做決定，，切勿盲目下單，機可以通過3G/4G網(wǎng)絡(luò)來遠程操控凈化器，凈化器濾芯選購指南，各種空氣凈化器適用的過濾標準的比較，我國現(xiàn)在新的是GB/T18801—2008，查閱技術(shù)標準后得知：，空氣凈化器并不要求過濾各種污染物，標準原文為：，用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè)，油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。