鍋內熱油加入牛腱肉滑至變色（炒出來的牛肉汁倒掉不要）撈出備用
步驟1：鍋內熱油（大概150g左右，這里的油要盡可能多做出來的醬才不容易壞），加入姜蒜末爆炒出香味
步驟2：加入1勺豆瓣醬炒出紅油
步驟3：加入香菇和牛肉翻炒
步驟4：調味（加入2勺生抽、2勺料酒、2勺蠔油、1勺老抽）翻炒均勻
步驟5：加入適量鹽和雞精，小火慢慢煮20分鐘左右將牛肉醬的水汽煸干
步驟6：撒上2勺白芝麻和2勺辣椒面
步驟7：翻炒均勻即可出鍋，晾涼放罐子冷藏保存
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商品詳情
鍋內熱油加入牛腱肉滑至變色（炒出來的牛肉汁倒掉不要）撈出備用
步驟1：鍋內熱油（大概150g左右，這里的油要盡可能多做出來的醬才不容易壞），加入姜蒜末爆炒出香味
步驟2：加入1勺豆瓣醬炒出紅油
步驟3：加入香菇和牛肉翻炒
步驟4：調味（加入2勺生抽、2勺料酒、2勺蠔油、1勺老抽）翻炒均勻
步驟5：加入適量鹽和雞精，小火慢慢煮20分鐘左右將牛肉醬的水汽煸干
步驟6：撒上2勺白芝麻和2勺辣椒面
步驟7：翻炒均勻即可出鍋，晾涼放罐子冷藏保存
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