鼠蟲災害一直是各種工廠十分注意防范的一個重點，鼠害對于工廠造成的危害可以說是十分大的，特別是對于一些食品加工廠來講，鼠蟲災害就意味著工廠的生產環境不再是安全的，而在這種環境下生產出的食品也就無法保證其安全性，這樣的食品必然會影響到人類的身體健康，因此食品加工廠定期進行滅鼠操作是十分有必要的。
1，在防鼠的工作當中，作為食品加工廠的廠房，不應該有陰暗的死角或者是堆棄的廢物，即使要有堆棄的物品，也應該用工具箱進行隔離。
2，要防止老鼠在各類夾層當中做窩，并不僅僅是這些夾層，還有冷風的管道，這些也是老鼠喜歡做窩的地方，老鼠喜歡在陰暗的地方做窩，如果保持廠房的干凈整潔，定期做滅鼠工作應該會減少鼠害的發生。
3，在食品加工廠進行滅鼠工作時，重要考慮的還有安全性以及綠色環保性，必要的時候需要采取各種滅鼠的方法，而不只是采用藥物一種。
在食品加工廠對于防鼠滅鼠的工作，一直都是頭項工作，而且不僅僅要做到滅鼠的工作，還要進行防鼠的工作，必須要做好滅鼠過程中的流通進出，不能滅了舊鼠來了新鼠，對于食品加工廠來講，重要的就是防鼠工作，只有防鼠工作做好了，滅鼠的工作才能做到有意義，才能保證滅鼠方案的效果。
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