小麥種子管理與貯存的特點

　　1、小麥吸濕性特點

　　小麥在脫粒后，使稃殼與種皮暴露在外，然而，由于小麥種子的皮較薄，結構密度疏松，加之透水性較強，因此，小麥種子在貯存前必須對進其進行風干晾曬處理，而在貯存時，若相對濕度沒有控制好，種子極易吸收外界的水分，就會發生霉化等問題。

　　2、小麥種子的休眠特點

　　小麥在田間成熟后就可以進行收獲，這個時期稱為“收獲成熟”，又稱為“技術性成熟”，但在生理上并未成熟，表現呼吸旺盛，發芽率低的特點，而完成籽粒內部的生理熟化過程稱為“后熟作用”，完成后熟作用所需的時間又稱為“后熟期”，而小麥種子具有后熟期的特點，有的時候后熟時間長達30～90天，在這個過程中，種子會產生一定水分，積累在種子內部，然而，沒有進入休眠期的種子對于溫度較高的環境有一定的耐性，另外，不同品種的種子休眠期的長短也不同，一旦進入休眠期，其貯藏性就會變差。

　　3、耐熱性較強

　　小麥種子具有較強的耐高溫特性，而種子的耐高溫與含水量有密切相關，一般含水量大則耐熱性較差，而含水量較小時則耐熱性較強。同時有報道指出，小麥種子的水分含量不超過17%，內部溫度可保持在54℃以下，那么小麥種子則可保持正常的發芽率。耐熱性還與小麥種子后熟情況相關，而通過后熟期的小麥種子耐熱較差，而未通過后翻期的休眠期小麥種子耐熱性又較強，但通過后熟期的小麥種子，其耐熱性又降低，忌用高溫處理。