蘭州牛肉面不僅僅是一碗面食，更是一種文化，一種傳承。蘭州牛肉面更因為一種獨特的拉面方式被更多人贊賞，尤其被更多外地食客所追捧。由于蘭州牛肉面發(fā)展前景廣闊，因此受到了眾多創(chuàng)業(yè)者的青睞，吃牛肉面不僅可以享受美食，同時可以欣賞拉面師靈巧的將面坨拉成粗細(xì)不一的面條的優(yōu)美動作。因此做蘭州牛肉面加盟的創(chuàng)業(yè)者越來越多。

蘭州牛肉面看起來簡單，但是吃起來美味。一碗看似簡單的牛肉面，不要看只有簡單的幾片白蘿卜跟蒜苗，它的制作工藝也是比較復(fù)雜的。從面條的制作到各種配菜都是經(jīng)過嚴(yán)格的制作工藝。在蘭州味道正宗的牛肉面推薦塞拉宮，蘭州塞拉宮牛肉面的制作要經(jīng)過和面、醒面、溜條、拉面幾個過程。拉面是絕活，將面擠子不斷對折抻拉。每次對折稱為一手。一疙瘩面劑子在拉面師傅手中神奇變化，面型能達(dá)十幾種，這也使蘭州牛肉面在中華拉面王國中獨具魅力。面條類型有細(xì)面、二細(xì)、毛細(xì)、韭葉、大寬、寬面、蕎麥棱等，之外根據(jù)面的粗細(xì)及形狀的細(xì)微變化，還有三細(xì)、二柱子、小寬、薄寬等。在蘭州，牛肉面店多不勝數(shù)，但如果讓本地人推薦，他們一定首推塞拉宮牛肉面。每一天都顧客盈門?；鸨潭瓤上攵?！

蘭州牛肉面加盟哪家好，這是眾多加盟者的共同疑慮，畢竟蘭州牛肉面品牌比較多，選擇起來難度也是比較大的。蘭州牛肉面加盟選擇哪家靠譜，要看口味是否正宗，同時還要看品牌知名度，畢竟品牌知名度和口味都是影響生意好壞的一個原因。塞拉宮牛肉面同時兩者都具備，塞拉宮是甘肅知名品牌，全國有兩百多家加盟店，同時塞拉宮精選優(yōu)質(zhì)牛肉，選用甘谷辣子，采用時令蔬菜，這樣的一碗牛肉面味道才正宗。這也是塞拉宮有眾多回頭客的原因。