如果初次到蘭州，首先必須要去吃一碗蘭州塞拉宮牛肉面，塞拉宮牛肉面選材考究，不斷精簡(jiǎn)制作工藝，清淡、爽口、實(shí)惠、價(jià)廉，每一碗面都是精心制作的，努力做到讓每一碗面都被進(jìn)店的顧客認(rèn)可，讓顧客吃的放心、吃的歡心是塞拉宮牛肉面不變的準(zhǔn)則。

塞拉宮牛肉面對(duì)用料選材極其苛刻，從湯、面、肉、蘿卜、油潑辣子幾個(gè)方面入手來(lái)提高牛肉面的口味，勁道的面條，濃濃鮮香的肉湯，搭配白白的蘿卜，加上美味的油潑辣子，看著都讓人垂涎欲滴！一碗好的牛肉面制作工藝總是復(fù)雜的，不論是從湯的調(diào)制還是煮肉的調(diào)料搭配比例，都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的研發(fā)，在**味道的同時(shí)，更是注重營(yíng)養(yǎng)搭配，**每一碗面都是健康美味的。

小小一碗塞拉宮牛肉面分有毛細(xì)、細(xì)的、三細(xì)、二細(xì)、二柱子、薄寬、寬的……湯底用新鮮牛肉熬制而成澆上特制辣子油。這味道叫一個(gè)“絕”“一清二白三紅四綠五黃”是黃土高坡的風(fēng)情也是西北人的摯愛(ài)。