其實蘭州牛肉面也在努力去迎合我們現在的市場，那么今天我就帶著大家一起來了解一下關于蘭州牛肉面新的發展戰略，一定是你之前都沒有了解過的，那么我們就不多說廢話了，讓我們趕緊一起來了解一下吧。

蘭州牛肉拉面是蘭州獨具特色的地方小吃，但是目前還基本上停留在作坊式經營的初級階段。通過分析蘭州牛肉面館的目前狀況及其在發展過程中存在的新問題，提出了要借鑒成功的名族餐飲來做大做強的發展思路，即以標準化、科學化、規范化連鎖化.大程度地整合傳統資源，為弘揚地方名族餐飲文化、培育中國人自己的名族快餐品牌提出了自己的見解。
把這個品牌做大作響，實現規模效應，成為全國知名品牌。是我們的目標。
蘭州拉面不僅僅局限于現做現賣，為了迎合人們快節奏的方式，為那些喜歡蘭州牛肉面的人提供更加便利的服務，我們可以退出蘭州方便面。
不同地區的人口味不盡相同，對于面本身，我們可以根據不同地區人的口味采用不同的原料，擴大市場。
連鎖加盟形成一定的規模，雖然蘭州市出現了一批蘭州牛肉面品牌企業，但總體上受到傳統經營理念的影響，大部分滿足于小富即安，仍處在小、散、弱的狀態，規模小實力弱。要實現蘭州牛肉面的發展壯大，就要通過其品牌擴大規模，發展連鎖店產業。蘭州拉面可以在經濟發展迅速的地方建立試點，進行統一管理。
那么其實以上只是關于蘭州牛肉面發展戰略的一部分，但是由于時間的原因我們就只能先給大家分享到這里了，有機會的話我們會在下次的推文中帶著大家一起詳細的了解一下。