研究表明 ：在飼料中添加 4.6％杜仲葉粉，可使鯉魚(yú)增重率由102．5％提高為119．0%、124.0％；飼料中添加0．15% 杜仲葉提取物可提高草魚(yú)幼魚(yú)增重率8．57 %，提高羅非魚(yú)生長(zhǎng)速率29．7 %。在飼料中添 加0．15％的杜 仲葉提取物分別提高了異育銀鯽的增重率12.9％、飼料效率15.8 ％、蛋白質(zhì)效 率11.6%，顯著降低飼料系數(shù)。
上訴研究表明在飼料中添加適宜比例的杜仲葉提取物可使魚(yú)類(lèi)搶食迅速 ，食欲旺盛 ，具有一定的誘食效果，加快魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)速度，改善魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)性能。杜仲葉提取物中的杜仲黃酮在動(dòng)物體內(nèi)和雌激素受體結(jié)合后，刺激下丘腦釋放生長(zhǎng)激素釋放激素，作用于垂體前葉，刺激其產(chǎn)生生長(zhǎng)激素，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。同時(shí)垂體產(chǎn)生生長(zhǎng)激素結(jié)合蛋白作用于肝臟，促使肝臟產(chǎn)生胰島素；垂體產(chǎn)生促甲狀腺激素，刺激甲狀腺素的分泌。胰島素和甲狀腺素以及生長(zhǎng)激素共同發(fā)揮作用，促進(jìn)動(dòng)物骨骼的生長(zhǎng)。
此外，大量試驗(yàn)表明，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的提高是杜仲葉提取物促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)的直接原因，而改善營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化利用率的一個(gè)重要原因是腸道消化酶活性的提高。杜仲葉提取物中的杜仲多糖可以促進(jìn)腸道雙歧桿菌和乳酸菌的生長(zhǎng)、增值，調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道微生態(tài)平衡，抑制病菌生長(zhǎng)，預(yù)防胃腸疾病發(fā)生，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，提高飼料的利用率.
因此，杜仲葉提取物是通過(guò)顯著提高腸道蛋白酶活性，從而提高蛋白質(zhì)