中國(guó)國(guó)際餐飲食材展覽會(huì)以“搭建交流合作平臺(tái) 引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展”為主題，展示餐飲行業(yè)名企，捕捉市場(chǎng)機(jī)遇，以國(guó)際化為目標(biāo)，立足中國(guó)走向世界，本次展覽會(huì)志在為國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、專家學(xué)者、愛好者、記者和消費(fèi)者以及相關(guān)人士能夠與企業(yè)進(jìn)行面對(duì)面的經(jīng)銷洽談、商貿(mào)合作、經(jīng)驗(yàn)交流創(chuàng)造一個(gè)最直接和有效的平臺(tái)，使供銷一體化，為完善整個(gè)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，為企業(yè)迅速進(jìn)入中外市場(chǎng)、更為行業(yè)發(fā)展起到積極的作用。

　　十年以來(lái)，展會(huì)秉承專業(yè)專注的服務(wù)理念，展會(huì)規(guī)模、規(guī)格、參展商家數(shù)量與參會(huì)觀眾數(shù)量以及現(xiàn)場(chǎng)簽約數(shù)量均屢創(chuàng)新高，其上屆展會(huì)規(guī)模已突破：35000平米，展商達(dá)609家；上屆與會(huì)創(chuàng)客人數(shù)突破：95100人次，商家簽約達(dá)2180個(gè)；上屆簽單總額突破：1.8 億元人民幣，意向簽單額達(dá)8.9億元人民幣。

　　展會(huì)創(chuàng)建以來(lái)，以樹立行業(yè)標(biāo)桿推動(dòng)行業(yè)發(fā)展為方向，為中國(guó)餐飲業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的對(duì)接服務(wù)，其中參展品牌有：雙匯集團(tuán)、三全食品、中天羊業(yè)、北旺農(nóng)牧、益海嘉里、山東鳳祥集團(tuán)、福建安井食品、大牧場(chǎng)牧業(yè)集團(tuán)、湖南德農(nóng)牧業(yè)集團(tuán)、內(nèi)蒙古美羊羊、海瑞食品、大連富谷食品、山東魯海集團(tuán)、溫州萊納食品、大連乾洋水產(chǎn)、大連乾日海洋食品、中和澳亞、山東豆黃金等。