一、尼古丁的迷魂陣：抽不停？再抽要糖尿病了！

說到抽煙，你想到了什么？肺癌？這當然是不錯，但抽煙其實和心血管代謝疾病也脫不開干系，比如有研究發現糖尿病在吸煙者中發病率更高。事實雖然如此，但多年來人們并不清楚這究竟是怎么發生的。最近的研究終于發現了香煙和糖尿病之間不可告人的秘密，煙草中的尼古丁原來不僅能讓人上癮，還能讓人的血糖在不知不覺之中就高了起來。

抽煙也許能讓人冷靜，但是血糖是冷靜不了的……

這項來自美國紐約西奈山伊坎醫學院的研究最近發表在了Nature封面上，研究主要關注了轉錄因子TCF7L2。這個位于內側韁核（medial habenula）的轉錄因子能夠通過促進胰高血糖素樣肽-1（GLP-1）的分泌，調控胰島素的分泌，GLP-1還能與之形成一個正反饋循環，不斷促進胰島素的分泌。可是這樣一個轉錄因子又是怎么和吸煙扯上關系的？

原來TCF7L2一手調控胰島素分泌，一手還有個防止過多尼古丁的攝入的絕活。在小鼠中的研究發現，TCF7L2的功能如果受到影響，那么小鼠的尼古丁攝入水平就會增加。尼古丁進入體內之后會與煙堿乙酰膽堿受體結合，但如果尼古丁多了一點，受體們會受不了了，自然也就停止了攝取尼古丁的行為；但如果尼古丁真的太多了，受體們直接就會被整得暈暈乎乎，稀里糊涂地攝入大量尼古丁，而TCF7L2的功能則是幫助受體恢復原來的敏感性，防止人體攝入過多的尼古丁。

研究人員進一步通過通過在小鼠的胰腺內注射病毒表達綠色熒光，揭示了內側韁核和胰腺之間原來有一條神經直通車。結果就是，雖然TCF7L2能夠減少人體對于尼古丁的依賴，但也能促進尼古丁帶來的高血糖反應。最后研究還發現，血糖升高能夠抑制煙堿乙酰膽堿受體的功能，讓人攝入更多的尼古丁，促進尼古丁升高血糖的效果，讓血糖水漲船高。

除了糖尿病和尼古丁成癮，內側韁核的TCF7L2還可能與吸煙相關的其他疾病，比如心血管疾病、高血壓等相關。這可能進一步體現了尼古丁對于韁核以及中樞神經系統功能的影響。

二、想要骨頭不變酥：喝點啥？酸奶牛奶都可以！

人到中年，還想要骨頭和當年一樣強健怎么辦？來點牛奶和乳制品是個不錯的選擇，已經有研究表明其攝入與骨礦物質密度（BMD）正相關。可是光喝牛奶多沒勁，我要是想喝喝酸奶，吃吃奶酪行不行？

最近的研究則為了回答這個問題對一系列文獻進行了回顧，發現換換口味也OK！

這項薈萃分析共納入了3項隨機對照研究、3項前瞻性隊列研究和3項病例對照研究，探索了酸奶、奶酪等發酵類乳制品對于絕經后女性骨質疏松和骨折風險的影響。3項隊列研究共涉及超過10萬名參與者，分別來自Framingham研究、護士健康研究和一項瑞典的隊列研究。結果發現，攝入更多酸奶與髖部骨折風險降低相關（RR 0.76，