5月全國CPI回歸“2區間”。6月10日，國家統計局發布數據顯示，5月全國CPI同比增速為2.4%，創去年5月以來同比增速新低。除水產品和糧食價格因周期和市場心理等因素出現小幅上升，蔬菜、鮮果和畜肉等食品類價格繼續下滑。

具體來看，在食品煙酒價格中，畜肉類、鮮菜和蛋類價格較4月環比降幅分別達到5.7%、12.5%和4.1%，分別影響CPI下降約0.41個、0.33個和0.02個百分點。

國家統計局城市司高級統計師董莉娟分析表示，食品中，生豬產能進一步恢復，豬肉供給持續增加，加之氣溫升高，消費進入淡季，價格繼續下降8.1%，降幅擴大0.5個百分點;各地自產鮮菜大量上市，價格繼續下降12.5%，降幅擴大4.5個百分點;同時，雞蛋和鮮果供應充足，價格也繼續分別下降4.8%和0.8%。

略有不同的是，5月水產品和糧價繼續上漲。按照大地期貨研究員錢燚分析，糧食漲價主要與居民“囤糧”行為造成糧食短期需求較高有關，隨著恐慌情緒減弱，糧價也將逐漸回穩;對于水產品價格上漲，董莉娟指出，本輪漲價系休漁期來臨，水產品供應減少所致，價格由上月下降0.1%轉為上漲1.3%。

從環比看，5月其他七大類價格環比兩漲三平兩降，價格由4月下降0.2%轉為持平。其中，其他用品和服務、衣著價格分別上漲0.5%和0.2%;生活用品及服務、教育文化和娛樂、醫療保健價格均持平;居住、交通和通信價格均下降0.2%。“非食品中，夏裝新款上市，服裝價格上漲0.2%;受原油價格持續走低影響，液化石油氣價格下降1.9%。”董莉娟表示。

值得一提的是，5月豬肉價格回落明顯。北京新發地市場監測發現，5月全月白條豬批發的加權平均價環比連續3個月下降。其中，5月當月白條豬價格較4月下降了13.54%、較2月下降了26.18%，環比降幅明顯。

新發地市場統計部負責人劉通分析指出，造成5月肉價下降的原因除產能正在恢復外，還包括中央投放儲備凍豬肉，市場放量較充足;餐飲住宿等行業仍未完全“解凍”，市場端供大于求;大體型毛豬占比過大，銷售壓力較大和屠宰場仍有較大庫存等因素有關。

據統計，今年4-5月，中央儲備凍豬肉累計下達13萬噸。截至5月27日，華商儲備中心已于年內分20批以企業競價方式，累計向市場投放中央儲備凍豬肉38萬噸。

不過要注意的是，據.新商務監測數據顯示，6月1日-7日，肉類價格有所上漲，其中豬肉批發價格每公斤40.1元，比前一周上漲3.8%。“南北各地實際豬肉需求緩慢回升，在當前地攤經濟的帶動下，豬肉消費也被帶動了起來，價格比一個月前恢復很多。”搜豬網首席分析師馮永輝認為。

農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海日前表示，豬肉價格高峰或出現在9月前后。“供給方面，3月能繁母豬存欄較去年9月增長13.12%，仍處于疫情前的較低水平，仔豬價格保持在去年高位，中小農戶的補欄意愿難以提振，因此，我們認為，生豬產能修復的速度將比較穩健，相較而言，需求端修復會更加明顯。”

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