千數(shù)百年來，花紋鋼馳聲環(huán)宇，我們熟知的有馬來克力士劍、印度烏茲鋼、日本武士刀、中國唐刀，還有最為著名的波斯大馬士革刀。包括后來又出現(xiàn)了瑞粉、馬賽克大馬等等。
呼和浩特鋼材銷售網(wǎng)：所謂花紋鋼，就是本身自帶花紋的鋼材，因其獨(dú)特而有變幻莫測的紋理而世界聞名。而那些只在鋼材表面做做文章的只是作假花紋罷了。
那么，你能理清這些形形色色的花紋鋼有什么不一樣嗎？都是怎樣產(chǎn)生的？
第一種鑄造花紋
這是一種天然結(jié)晶花紋，以烏茲鋼為代表。各種材料密封加熱，液體冷卻后，呈現(xiàn)出花紋的鋼錠。簡單理解，就像是蒸米飯，摻了大米、小米等，蒸熟后，能看到不同顏色的米融為一體。
這種鑄造花紋并不是連續(xù)的。
烏茲鋼是世界上第一種真正的人造鋼材，公元前400年左右，印度人用當(dāng)?shù)氐蔫F礦石輔以木炭、綠葉等用坩堝法最先制造出來。印度人用這種方法，冶煉出了高碳鋼，其質(zhì)量要比當(dāng)時(shí)其他鐵器高得多。另外，工匠還在坩堝里加入石灰石、玻璃等，可以去除或增加硫、硅、磷等元素，從而進(jìn)一步提升質(zhì)量。
所以，它也是一種內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)很不均勻的高碳鋼鋼，經(jīng)過銼削、拋光，會(huì)顯現(xiàn)出繁復(fù)的花紋圖案，但這種花紋是斷斷續(xù)續(xù)、星星點(diǎn)點(diǎn)的，并不連續(xù)。
第二種百煉鋼花紋
中國古代，將冶煉的海綿鐵反復(fù)鍛打，以排除、減少夾雜物，在反復(fù)鍛打中，晶體組織聚集在一起產(chǎn)生的花紋。
第三種局部熱處理花紋
現(xiàn)在這種花紋常見于日本武士刀，用特制的黏土覆蓋刀身，露出刀刃，煅燒后進(jìn)行淬火。這樣，在不同的淬火溫度下，刀刃會(huì)產(chǎn)生和刀身不一樣的顏色，刀片會(huì)存在兩種金屬晶體組織的花紋。
這屬于局部熱處理技術(shù)的一種，我國早在漢代就已經(jīng)有了。
第四種馬賽克焊接花紋
馬賽克花紋的制作原理就是用不同的小塊材料拼湊焊接成漂亮的圖案。看似簡單，但對匠人的要求極高。每一款漂亮的馬賽克大馬士革作品，都是匠人千百次的嘗試和改進(jìn)后的結(jié)晶。
第五種瑞粉花紋
瑞粉是90年代瑞典發(fā)明的一種粉末冶金技術(shù)。它將兩種或以上的鋼材分層融化，然后在真空、高溫高壓環(huán)境里形成粉末噴霧，并精確配比，快速燒結(jié)、熔接成各式大馬士革花紋圖案的一種復(fù)合鋼。
第六種折疊鍛打花紋
太剛則折，太柔則卷。自古以來，“剛?cè)岵?jì)”都是寶刀的極致追求。為了平衡硬度和韌性，古人把硬度很高的碳鋼，和含碳量較低的鋼放在一起，加熱到軟而不化的程度，鍛打成一體，然后再次加熱，折疊，再鍛打，這樣反反復(fù)復(fù)，一塊古法鍛造的軟硬兼具的合金鋼就誕生了。
同時(shí)，不同材質(zhì)的鋼材經(jīng)過折疊鍛打后，會(huì)呈現(xiàn)出各種各樣的花紋。由于所選用的材料和鍛打手法不同，花紋的明暗對比、紋路走勢也大相徑庭。但跟烏茲鋼花紋不同的是，這種花紋其紋理是連續(xù)流暢的，有如流泉瀑布，有如瑣石列星，也有如云梯疊嶂、高山深淵。
大馬士革刀身的花紋，就是以折疊鍛打工藝產(chǎn)生的。這種冷兵器時(shí)代最著名的花紋鋼刀，至今都流傳著它的傳說故事。隨著刀劍退出主戰(zhàn)武器序列，大馬士革刀卻依然魅力不減，成為深受喜愛的藝術(shù)收藏品。
到這里，花紋鋼的大致分類講完了。在刀具的世界中，不花紋鋼只是它的一部分，還有很多其它的用于刀具的鋼材。
下面咱們把常見的刀具鋼材做個(gè)排列，和大家分享。
首先咱們先了解幾個(gè)鋼材的特性
1、硬度
這是鋼在受到壓力時(shí)抵抗變形的能力。刀具鋼的硬度與刀的強(qiáng)度直接相關(guān)，通常用“HRC”測量。
2、韌性
韌性是指鋼在受到?jīng)_擊時(shí)能夠抵抗裂縫或破碎等損壞的能力。簡單來說就是抗崩口和折斷的能力。崩口是刀具最大的敵人，很難修復(fù)。一般來說，鋼越硬，它的韌性就越差。
3、銳度保持性
這是鋼材打磨成刀刃之后，刃口邊緣保持其銳度的時(shí)間。這方面還沒有統(tǒng)一的測量尺度，目前只能通過主觀判斷來做比較。
4、耐磨性
耐磨性是鋼能夠承受磨損的能力。當(dāng)較硬的顆粒通過較軟的表面時(shí)會(huì)發(fā)生磨損。在硬度相同的鋼中，具有較大碳化物的鋼（認(rèn)為是微觀的，堅(jiān)硬的，耐磨的顆粒）通常可以更好地抵抗磨損。然而，碳化物會(huì)變脆并且開裂，從而降低韌性。
5、耐腐蝕性
它是抵抗腐蝕的能力，但往往要以犧牲硬度和切割能力為代價(jià)。
接下來，咱們來看一看排名吧
附表：各種刀具鋼介紹
CPM S110V
邊緣保持性10；耐腐蝕性6；易于打磨1；人氣指數(shù)1。
ZDP-189
邊緣保持性8；耐腐蝕性4；易于打磨1；人氣指數(shù)2。
這是另一種含有大量碳和鉻的新型超級鋼，可以達(dá)到難以置信的超高硬度。ZDP-189平均硬度約為64HRC。一些刀具制造商經(jīng)過加工，甚至可以令其達(dá)到66HRC的變態(tài)級硬度。當(dāng)然，在這種硬度水平下，您可以獲得出色的邊緣保持力，但代價(jià)是打磨極為困難。
CPM S90V
邊緣保持性9；耐腐蝕性5；易于打磨1；人氣指數(shù)3。
Crucible的CPM S90V鋼，在耐磨性和邊緣保持性可以達(dá)到常用鋼材的頂峰。它的碳含量非常高，并且含有大量的釩，價(jià)格相對昂貴。
CPM-20CV
邊緣保持性9；耐腐蝕性7；易于打磨2；人氣指數(shù)4。
CPM-20CV是一種粉末冶金（PM）工具鋼，其耐磨性和邊緣保持性令人印象深刻。由于鉻含量高，同時(shí)具有高度耐腐蝕性。
CTS-XHP
邊緣保持性8；耐腐蝕性6；易于打磨5；人氣指數(shù)4。
這是另一種相對較新的刀具鋼，具有非常好的邊緣保持力，硬度可以達(dá)到61HRC。它也是一種粉末冶金鋼，比S30V在邊緣保持力方面略有優(yōu)勢，但在打磨過程中需要花費(fèi)更多精力。
CPM M4
邊緣保持性9；耐腐蝕性2；易于打磨2；人氣指數(shù)2。
高性能工具鋼，韌性優(yōu)于絕大多數(shù)碳鋼。它含有高劑量的鉬、釩和鎢，以及相當(dāng)多的碳，極好地平衡了耐磨性和韌性。其硬度可以達(dá)到62-64HRC，但抗銹性能并不高。一些刀商喜歡在M4鋼刀上增加涂層，以提高抗腐蝕性，但這又會(huì)給刀具帶來新的弱點(diǎn)，這里就不細(xì)說了。
M390
邊緣保持性9；耐腐蝕性7；易于打磨2；人氣指數(shù)6。
M390是新型的超級鋼之一，它采用第三代粉末金屬技術(shù)，專為需要特殊耐腐蝕性和極高硬度的刀具而開發(fā)，具有出色的耐磨性。M390的硬度可以達(dá)到60-62 HRC。
ELMAX
邊緣保持性8；耐腐蝕性5；易于打磨3；人氣指數(shù)6。
這是一種高鉻，高釩，高鉬的粉末合金鋼，具有極高的耐磨性和耐腐蝕性。它屬于不銹鋼，但在很多方面可以媲美碳鋼的性能。
CPM S30V
邊緣保持性7；耐腐蝕性7；易于打磨5；人氣指數(shù)7。
通常它簡稱為S30V，由美國Crucible公司生產(chǎn)，具有出色的邊緣保持性，可輕松抵抗生銹。在美國，S30V通常用于制作高端口袋刀和昂貴的廚房餐具。
CPM S35VN
邊緣保持性7；耐腐蝕性7；易于打磨5；人氣指數(shù)8。
2009年，Crucible和Chris Reeve推出了一款優(yōu)質(zhì)S30V鋼，并命名為S35VN。通過使用更精細(xì)的晶粒結(jié)構(gòu)，并添加少量的鈮，使S30V更容易加工，同時(shí)提高了韌性和銳化能力。
154CM
邊緣保持性6；耐腐蝕性6；易于打磨5。
一種相對較硬的鋼，是在440C基礎(chǔ)上添加鉬的升級版。與440C相比，它具有優(yōu)良的邊緣保持性。雖然鉻含量不高，在耐腐蝕方面仍然有表現(xiàn)的不錯(cuò)。它的韌性足以滿足大多數(shù)用途，打磨也相對容易。
D2
邊緣保持性8；耐腐蝕性2；易于打磨3。
這是一種工具鋼，屬于半不銹鋼。13％的鉻含量，還不足以稱為全不銹鋼，但它的耐腐蝕性仍然優(yōu)于多數(shù)碳鋼。另一方面，D2鋼比具有抗銹性能的同類鋼更硬，例如154CM或ATS-34，因此它的邊緣保持性更好一些。
H1
邊緣保持性2；耐腐蝕性9；易于打磨8。
來自日本的Myodo metals的H1鋼，是目前市面上最佳的耐腐蝕鋼，基本不會(huì)生銹。當(dāng)然，這是有代價(jià)的，邊緣保持性相對較差，而且價(jià)格高昂，更適合作為潛水設(shè)備上的金屬部件，或作為一把潛水刀使用。
N680
邊緣保持性5；耐腐蝕性8；易于打磨6。
含有約0.20％的氮，和17％以上的鉻，因此具有極強(qiáng)的耐腐蝕性。它是一種細(xì)晶粒鋼，可以打磨出極為精細(xì)的刀鋒。
440C
邊緣保持性4；耐腐蝕性4；易于打磨6。
440C曾被認(rèn)為是美國刀具鋼當(dāng)中的高端產(chǎn)品，隨著越來越多新型超級鋼的出現(xiàn)，440C逐漸黯然失色。這是一種不銹鋼，常用于大批量生產(chǎn)小刀。
AUS-8
邊緣保持性3；耐腐蝕性4；易于打磨8。
AUS-8鋼由日本制造，性能與440B非常相似，比440C更耐腐蝕，但硬度更低。
CTS-BD1
邊緣保持性4；耐腐蝕性6；易于打磨6。
這是一種真空熔化不銹鋼，經(jīng)常被拿來和AUS-8和8Cr13MoV相提并論，它在邊緣保持性方面略微領(lǐng)先于這兩種鋼材。它的鉻含量稍高，耐腐蝕性強(qiáng)。含有中等尺寸的碳化鉻（一種堅(jiān)硬，耐磨的顆粒），相對容易打磨。
14C28N
邊緣保持性4；耐腐蝕性6；易于打磨6。
瑞典的一種不銹鋼，被認(rèn)為是13C26的升級版。鉻含量略高，碳含量更少，它的秘訣是添加氮?dú)庖蕴岣吣透g性。
440A
邊緣保持性3；耐腐蝕性5；易于打磨9。
它與420HC非常相似，但碳含量略高，可提高耐磨性和邊緣保持性，但抗腐蝕性能較差。
420HC
邊緣保持性3；耐腐蝕性8；易于打磨9。
420HC通常被認(rèn)為是420鋼之王，它的碳含量在420基礎(chǔ)上增加（HC代表高碳），因而更硬。
以上介紹的這幾種刀具鋼，其中大多數(shù)在剛剛面世時(shí)都屬于性能卓越的超級鋼，但在鋼材競爭激烈的今天，沒有一種鋼材能夠長期占據(jù)鰲頭。下面介紹幾種目前處于前沿的新一代超級鋼。
Maxamet
Maxamet是Carpenter的最新粉末鋼。它是一種極端合金，具有極高的硬度和強(qiáng)大的邊緣保持性，但在耐腐蝕性方面卻不盡如人意。
Cru-Wear
Cru-Wear是一種坩堝工具鋼，通過提升釩和鎢含量的同時(shí)調(diào)低碳和鉻，可以看做D2鋼的改良版。它具有出色的韌性和耐磨性。
呼和浩特鋼材銷售網(wǎng)：看完各種鋼材介紹之后，各位會(huì)發(fā)現(xiàn)，天下沒有包打天下的一種神鋼，它不可能讓一塊鋼材中各項(xiàng)指標(biāo)全部最大化，而只能是一個(gè)折中和平衡。其中最重要的平衡，就是強(qiáng)度和韌性。而且不同的刀具在不同的使用場景下，對硬度和韌性也不盡相同。具體的性能要求還是要根據(jù)自己的使用需要來確定，而不是一味的追求硬度。（來源：文章轉(zhuǎn)載自萬有引力匠心社 轉(zhuǎn)發(fā)目的是為了分享鋼鐵知識(shí)。）
