干貨是平時(shí)經(jīng)常食用的食物，在干貨批發(fā)市場，如何選購干貨成為了大家頭疼的問題。下面介紹一些干貨中還帶的選經(jīng)驗(yàn)供大家參考。在選購時(shí)，要用手摸一下海帶，看看有沒有沙沙的感覺，如果有的話，就證明沙子等其他雜質(zhì)較多。還要觀察一下海帶上面有沒有小的孔洞，或者大面積的折損斷裂。如果有，就證明海帶儲(chǔ)存時(shí)間太長被蟲蛀了，或者受到損害變質(zhì)了，千萬不可購買。還可以聞聞海帶的味道。好的海帶有一股天然的海帶味兒，但是經(jīng)過漂染處理的海帶，鮮味會(huì)減少。

正常的干海帶顏色是褐綠色或土黃色的。有些看上去顏色非常漂亮，呈現(xiàn)翠綠色的海帶都經(jīng)過漂染處理。這樣的海帶味道會(huì)有所減少，且對(duì)人身體有害，千萬不能選購。

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