一、保鮮庫的庫溫一般?在0℃～5℃。主要?用來保?鮮?，即在較長時間內?大限度地保持農產品?原有的?品質和新?鮮度，農?產?品活體?細胞在冷藏過程中處于休?眠狀態(tài)，減少營?養(yǎng)損耗，保持鮮活品質。二、?冷?藏庫的溫度一?般為-1?5℃?～-1?8℃?。一般是?不?定期逐步將食品放入?冷?庫，經過一段時間，冷庫?的溫度達到-18℃?，取貨也是不?定期、?不定時?。一?般大型超市冷庫都是冷藏庫?。?三、冷凍庫的庫溫一般為-22?℃～-?25℃。它是用各?種制冷?設備，即人工制冷方式使室內保持一定低?溫。很多食品?，如冰?淇淋、海鮮等需要在-2?5℃庫溫下保?存才?不會變?質?。速凍庫相比于保鮮?庫?，?作用機理?有?很大不?同，?過低的溫度會造成食品，如肉?類?海鮮細?胞組織死?亡，新鮮程度會受到很大影響?，所以對于果?蔬肉類的?儲藏，并不是?溫度越低越好。為了能夠精準測量并監(jiān)控冷庫?里?的食物儲存溫度，需?要一?款專?的溫?控監(jiān)?測云平?臺，我?推薦?精創(chuàng)冷云。精創(chuàng)?冷云由江?蘇省精創(chuàng)電氣股份?有?限公司孵化，是一款基于精創(chuàng)?終?端設備針對冷鏈行業(yè)?的監(jiān)?控監(jiān)測云平臺，?通過物聯(lián)網技術?、云計算、大數(shù)據?分析、智能溫控等技?術，立足于冷鏈?安?全監(jiān)?測行業(yè)，構建?全球冷鏈安全云服務共享平?臺，對食藥品生?產、存儲、?運輸、銷?售全冷鏈環(huán)?境進行監(jiān)控?、診斷?、?預警?和控制。