酒，素有“百藥之首”的美譽，古籍有稱“湯藥”，即是Z早的酒的意思，可見，酒本身就是一種藥，中醫(yī)對酒是這樣解讀的，酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用，土陶酒壇在生產(chǎn)的過程中有一道必不可少的工序就是用機器將陶土粉碎，這道工序是細陶酒壇和粗陶酒壇是必不可少的過程，陶土用粉碎機打碎之后，再進行第二粉碎，這樣做出來的酒壇就是粗陶酒壇，而粗陶酒壇可以看出相對比較粗糙。

一般的酒廠采購酒壇選用通用酒壇或者根據(jù)本公司文化定制設計即可，溫度對陶瓷酒壇品質起著決定性因素，溫度控制不好對其色彩、瓶型都會產(chǎn)生很大的影響，當然溫度高的陶瓷酒壇要好于溫度低的陶瓷酒壇，其原因在于高溫下會將陶瓷酒壇中所含的有害物質給帶走，這樣燒制成的酒壇質量更優(yōu)，如今泡藥酒已經(jīng)成為了愛酒人士的一種愛好，泡藥酒的目的在于得到更多保健功效的白酒，正可謂一泡即珍貴，而且泡的藥酒在口感上也是普通白酒無法比擬的。

陶瓷制品工藝精湛、藝術表現(xiàn)形式多樣，收藏價值極高，可以提升酒的品味和文化內涵，黔南陶壇銷售價格盡管是這樣，儲酒壇的維護和保養(yǎng)工作也非常重要，不可忽視，尤其是年代久遠的珍品陶，在洗刷和整理的過程中，一定要注意和掌握下面這些陶酒壇的保養(yǎng)技巧和方法：普通的污漬、土銹可以用堿性的稀釋后的溶液浸泡，視污漬的情況來控制濃度和時間。