春小麥和冬小麥的種子有區別嗎？有區別，生長環境不同，種子不同。冬小麥會活過冬天，必須經歷春化。秋播作物在正常抽穗開花前，必須經歷一定的苗期低溫。這個時期被稱為春化階段。沒有這個階段，在春夏高溫季節直接播種，雖然有充足的光溫條件，但不能正常抽穗結實。

　　中國以冬小麥為主，位于黃淮海和華北平原。在新疆和東北一年一熟。按播期分為冬小麥和春小麥。中國以冬小麥為主。

　　冬小麥在生長過程中具有較強的抗寒能力，其幼苗能夠越冬。春天來了，幼苗迅速分裂，蹲著長大。冬小麥研磨粉好吃。春小麥抗旱性強，植株矮，穗大，生長期短，適合春播，但不如冬小麥面粉好吃。

　　春小麥冬天種在很冷的地方。因為冬天太冷不能播種，春天以后才種，叫做春小麥；冬小麥在比較溫暖的地方種植，冬天播種，夏天收獲。比如東北是春小麥，華北及其以南是冬小麥。冬小麥應在秋播前收割。在中國，長城一般是北以春小麥為界，南以冬小麥為界。