水稻所結(jié)子實即稻谷，稻谷脫去穎殼后稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。水稻種子是具有長成水稻成年植株能力的繁殖體。水稻種子按水稻類型分為秈稻和粳稻、早中晚稻、糯米和非糯米。按留種方式分為常規(guī)水稻和雜交水稻。

　　水稻種子處理對苗期病蟲害防治具有重要意義。以前水稻種子處理以浸種為主。由于浸種劑過于單一，使用時間長，目前抗性已經(jīng)很嚴(yán)重。經(jīng)過各大廠商的推廣，種衣劑越來越被大多數(shù)種植戶所接受。

　　水稻種衣劑的選擇在南北方還是有區(qū)別的，種衣劑的選擇也要根據(jù)特定地區(qū)的病蟲害特點和實際需要來確定。總體蟲害情況如下:南方水稻地區(qū)苗木病害主要有惡苗病、青枯病、青枯病和葉瘟，其中惡苗病和青枯病為主要防治病害。近年來，薊馬的危害呈上升趨勢。

       北方主要指東北地區(qū)，東北水稻苗期的病害主要是惡苗病、猝倒病、棉腐病(苗腐病)，蟲害主要是水稻搖蚊幼蟲(俗稱紅白線蟲)。除了病蟲害，早春育苗還會遇到南北方的低溫凍害。干種子播種，從播種到在土中出苗需要較長的時間，在低溫氣候下容易造成種粉種子腐爛的現(xiàn)象。