隨著近年來生死程度的逐漸進(jìn)步和生活節(jié)拍不時加快，越來越多的人開端了解并接受運用洗碗機，特別是商用洗碗機，隨著往常食品工業(yè)和餐飲業(yè)的快速展開，為了儉省勞動力，降低人工本錢，資源本錢，進(jìn)步工作效率，商用洗碗機開端進(jìn)入到餐館、酒店、食堂等大型場所。 商用洗碗機被如此看好， 是由于人們在經(jīng)過實真真實的對比，商用洗碗機對比人工洗碗的優(yōu)勢確實很明顯，一些朋友可能以為洗碗機不如手洗的干凈，其實不然，機洗效果遠(yuǎn)比手洗要好的多。緣由是它采用全封鎖的洗濯方式，不用抹布，從根源上切斷細(xì)菌傳播途徑，工作原理是采用高溫噴淋及專用的洗濯劑，祛除油污更為徹底。 洗碗機比人工手洗和其它老式洗碗設(shè)備儉省人工50%，省時50%，人工勞動強度降低80%。此外，機洗耗電量、用水量也比人工手洗餐具低約三分之一。同時，經(jīng)過洗碗機清洗的餐具，表面的光亮程度要遠(yuǎn)高于手洗，并且還兼有殺菌消毒的作用，并且還能降低碗碟的破碎率，減少廚房設(shè)備采購本錢。

有些洗碗機商家會將國外品牌的洗碗機吹得天花亂墜，消費者就會誤入這個坑。其實我們國內(nèi)的洗碗機技術(shù)和研討經(jīng)歷曾經(jīng)和國外的相當(dāng)了。完整沒有這個必要購置外國品牌的洗碗機。 　　要依據(jù)本人實踐的運用狀況購置洗碗機。 　　（1）后廚的面積。洗碗機流水線要合適如今后廚位置，擺放合理，不需改動房屋構(gòu)造。 　　（2）餐具的數(shù)量。依據(jù)每餐桌數(shù)，預(yù)算需清洗消毒的餐具數(shù)量，來選購設(shè)備的型號、才能。 　　（3）餐具的材質(zhì)。不同材質(zhì)其洗濯方式及對洗碗機的請求不同。即要看洗碗機流水線，有沒有該餐具的清洗功用。 　　（4）餐具的品種。看洗碗機流水線，有沒有清洗大小不一、外形各異餐具的功用。等等。 　　有些廠家的銷售員為了業(yè)績并不會跟客戶說洗碗機能否包括烘干、消毒等另外的功用。這時分消費者就要擦亮眼睛，問分明。就不要銷售員說什么就買什么，不然增加了一筆額外的費用，糜費錢就不好了。 　　售后效勞也是要千萬留意的一點。售后效勞是產(chǎn)質(zhì)量量保證的延伸，購置時要充沛思索廠家在本地域能否有完善的售后效勞網(wǎng)點及良好的效勞信譽。

洗碗機的洗碗時辰長影響選購 　　伙伴C是個急性子，她標(biāo)明：“手洗10來分鐘就能搞定的活，用洗碗機得一兩個小時，這時辰難免也太長了吧？” 　　許多朋友對洗碗機清洗時辰有誤解，洗碗機洗碗的時辰并不都是相同的，不同、運用不同的程序洗碗時辰各不相同，從15分鐘到100分鐘不等。假設(shè)餐具不是很臟、不是許多能夠選擇快洗，十幾二非常鐘就搞定了。 　　并不否認(rèn)用洗碗機清洗比手洗費時，但需求指出的是，手洗需求固定一個人來在水龍頭下結(jié)束作業(yè)，而洗碗機不會占用用戶的其他時辰，只需求把餐具放進(jìn)洗碗機擺好就能夠了，其他的清洗、烘干洗碗機遇自動結(jié)束。從把餐具放進(jìn)洗碗機到洗碗機提示取走餐具的這段時辰，用戶的時辰都是可自在支配的，所以洗刷時辰的長短并不影響用戶做其他事，這樣看來反倒是省時省力了。