商用洗碗機(jī)與家用洗碗機(jī)的區(qū)別，你曉得嗎？ 水溫：由于不直接接觸手，清洗的水溫?zé)o論是家用型還是商用型都遠(yuǎn)高于手洗用水溫度，特別是商用型洗碗機(jī)所用的水溫最高達(dá)90度。溫度越高殺菌效果越佳，餐具外表常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等菌種的適合繁衍溫度均在50℃以下，洗碗機(jī)以高溫毀壞細(xì)菌繁衍的溫度條件到達(dá)消毒殺菌的效果。商用洗碗機(jī)對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的殺滅率高達(dá)99%。 清洗時(shí)長： 這方面的差距就相當(dāng)大了，商用型由于清洗對象量大的緣故，在清洗效率上比家用型快很多。 餐具在商用洗碗機(jī)內(nèi)最多只需幾分鐘內(nèi)就能干潔凈凈。而家用型，開啟洗碗機(jī)需求經(jīng)過很長一段時(shí)間才干到達(dá)清洗效果。 商用洗碗機(jī)普通是經(jīng)過高水壓停止主清洗和漂洗，在短時(shí)間內(nèi)完成清潔、殺菌、消毒、催干四大流程。而家用洗碗機(jī)由于是在家庭場景中運(yùn)用，所以關(guān)于水的壓力、電功率、電器運(yùn)用頻率，能耗方面，都不會有較高請求。 商用洗碗機(jī)經(jīng)過預(yù)熱后，每籃筐洗濯時(shí)間僅需幾分鐘，固位式的洗碗每小時(shí)可清洗30-120籃，這個(gè)宏大的數(shù)量，家用洗碗機(jī)無法完成。

商用洗碗機(jī)在性能方面優(yōu)于家用洗碗機(jī)。 水溫更高，殺菌效果更好；洗濯時(shí)間更短，用水量和用電量更低，大大減少能耗；耗材方面的性價(jià)比也更高。 耗材方面商用洗碗機(jī)略貴于家用洗碗機(jī)，但性價(jià)比更高。 商用洗碗機(jī)配有專用濃縮液體催干劑，用于洗碗機(jī)最后漂洗階段，能夠降低餐具與水之間的外表張力，構(gòu)成水膜，有利于水分快速蒸發(fā)，促進(jìn)餐具自然枯燥不留水漬，適用餐廳快速的周轉(zhuǎn)率。家用洗碗機(jī)普通依托風(fēng)干或者烘干的辦法，時(shí)間長速度慢，僅適用于家中一日三餐。 但是，家用洗碗機(jī)靚麗的外觀和靈敏的體積大小是商用洗碗機(jī)不具備的。您能夠依據(jù)家中廚房的面積以及裝修作風(fēng)來選擇外觀適宜的家用型洗碗機(jī)。反觀商用型，在這方面略顯單一。 總結(jié)一下：家用洗碗機(jī)在勝外觀和大小上，商用洗碗機(jī)勝在適用性上。 二者適用于不同的場所，各有各的特征，終究該怎樣選擇，置信聰明的你曾經(jīng)有了本人的主見。

商用洗碗機(jī)正確運(yùn)用步驟： 1.除去渣滓：將回收的餐具外表殘留的殘?jiān)沟簦偃邕€有殘?jiān)捎盟疀_洗潔凈，避免大塊骨頭梗塞過濾網(wǎng)。 2.擺設(shè)餐具：將餐具碗口朝下放置在傳送帶上，留意不要堆疊餐具，擠壓排出物，這樣可防止在機(jī)洗過程中發(fā)作洗碗不潔凈或餐具損壞現(xiàn)象。 3、清洗、消毒：經(jīng)過傳輸系統(tǒng)將餐具從一方運(yùn)送到另一方。本機(jī)能夠設(shè)置多個(gè)噴淋系統(tǒng)，經(jīng)過上、下噴淋管到達(dá)清洗效果；：高溫消毒、120度高溫枯燥。 很多人以為買個(gè)洗碗機(jī)很值錢。清洗是很潔凈的，但是很多人以為洗碗機(jī)產(chǎn)生的廢水其實(shí)是不糜費(fèi)的。你能夠用手洗，這樣會糜費(fèi)水。但洗碗機(jī)不會這樣做，由于水是循環(huán)應(yīng)用的，它不會耗費(fèi)太多的電力。全自動(dòng)裝配線上的洗碗機(jī)通常是長龍式的。清洗時(shí)，需求將餐具直接放置在履帶上。驅(qū)動(dòng)驅(qū)動(dòng)履帶由一方移至另一方，以完成自動(dòng)清洗餐具的過程。這樣，省去了把餐具裝進(jìn)籃子的步驟，洗碗工的工作效率也明顯進(jìn)步。工業(yè)洗碗機(jī)是平安牢靠的：當(dāng)洗碗機(jī)工作到最后一分鐘時(shí)，一旦工人不能及時(shí)取出食物，洗碗機(jī)就會自動(dòng)中止工作，以避免餐具掉落和破損，這樣就比擬平安。