過氧乙酸消毒劑是一種經長期使用顯示非常有效的優良消毒劑，不僅殺菌面廣，而且殺菌力特強，使用濃度低，殺菌時間短，在與其它種類消毒劑殺滅各種細菌、病毒、真菌的篩選中都名列前茅。消毒后無殘留，使用安全。過氧乙酸消毒劑成品為淡黃色透明液體，具弱酸性，有 ** 性氣體，帶有醋酸味，易溶于水和有機溶劑。本品含量15%~21%，具有氧化性及腐蝕作用，需稀釋后使用。本產品不僅在常溫下能消毒，即使低溫，如在零下20℃-40℃也同樣具有殺菌能力。使用范圍及作用果蔬殘留農藥的去除和快速殺菌保鮮；肉類、水產品等殺菌保鮮，適用于保鮮廠、冷藏廠及家庭使用。 食品用水，生活用水，礦泉水的殺菌消毒及其加工設備、管道、容器、包裝袋循環沖洗或浸泡殺菌。

過氧乙酸是一種酸性強氧化劑,分子式為C2H4O3，分子量為76.06。結構式為CH3-C（=O）-O-OH。有強烈的 ** 性醋酸氣味。相對密度 ( 15℃/4℃) 1.226, 沸點105℃, 凝固點+ 0.1℃。閃點40.56℃。易溶于水和有機溶劑，其過氧鍵極不穩定,溶于水后易分解,稀釋度越大分解越快。過氧乙酸在貯存過程中會自然分解,遇熱、重金屬離子、強堿、有機物等更易分解。高濃度(大于45%)經劇烈碰撞或加熱可爆炸。目前獸藥市場銷售的過氧乙酸濃度多在 4～16%左右,一般無爆炸危險。有資料報道用電子顯微鏡觀察枯草桿菌黑色變種芽孢經過氧乙酸作用后, 發現不僅引起芽孢殼層、皮質等通透性屏障結構的破壞,而且還使芽孢核心破壞和溶解。而次氯酸鈉或鹽酸等作用于芽孢時對核的破壞遲緩或不明顯相比,過氧乙酸對芽孢通透性屏障有較強的穿透力。用同位素標記法檢測芽孢經過氧乙酸作用后大分子的漏出與減少情況,發現0.2%過氧乙酸作5min后,芽孢氨基酸、DNA與RNA等開始漏出,吡啶二羧酸亦有所減少, 隨作用時間的延長其漏出與減少的量與芽孢存活曲線相一致。因此,芽孢的通透性屏障與核心的破壞與其死亡密切相關。

3.注意事項：①一元包裝的過氧乙酸不穩定，應貯存于通風陰涼處；二元包裝者，兩種藥液混合后，應當靜置24h以上。兩種包裝用前均應測定消毒液中過氧乙酸含量，并以實測含量在使用前新鮮配制。②過氧乙酸腐蝕性和 ** 性，不可直接用手接觸，配置時應戴防酸橡膠手套；噴霧時要戴口罩、帽子、防護眼鏡，謹防消毒液濺入眼內或皮膚粘膜與衣物上。若不慎濺及，應即刻用清水沖洗，以免損傷。③過氧乙酸對金屬材料和棉、毛與化纖織物有腐蝕或漂白作用，若必須使用時，消毒后應即刻用水沖冼干凈，以減少損壞。④使用過氧乙酸消毒液時，應當新鮮配制，配制用水以蒸餾水為佳。⑤過氧乙酸對水泥、水磨石地面有腐蝕作用，所以不宜用過氧乙酸消毒。⑥過氧乙酸不穩定，應儲存于通風陰涼處，儲存過程中會逐漸分解，使用前應測定過氧乙酸含量。