四川不銹鋼貨架單層貨架、雙層貨架、三層貨架、四層貨架、五層貨架，另外還有單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架，單層臺(tái)面立架、雙層臺(tái)面立架、三層臺(tái)面立架等，成都不銹鋼排煙系統(tǒng)：不銹鋼排煙管道、不銹鋼煙罩等，不銹鋼儲(chǔ)物柜，主要包括：不銹鋼掛墻吊柜、立式帶抽屜儲(chǔ)物柜、立式儲(chǔ)物柜、不銹鋼碗柜、、多格餐具柜、開口柜等等，不銹鋼推車，主要有：不銹鋼蒸飯盆車、餅盤車、餐盤回收車、不銹鋼放線推車、殘羹回收車、上菜車、不銹鋼調(diào)味車、主料車、份數(shù)盆車、雙格菜車、面粉車、平板行多層手推車、存放車等等。

用的比較多的雙溫雙控的四門冰箱、六門冰箱、兩門冰箱、一般大型餐飲冷藏與冷凍需分開的還會(huì)用到單控溫的冰箱，冰箱根據(jù)制冷方式有風(fēng)冷和直冷兩種，一般的廚房直冷即可，風(fēng)冷因其無霜、冷氣均勻、壓縮機(jī)上乘當(dāng)然成本較高，一般用于儲(chǔ)存gao檔食材，西餐設(shè)備，西餐菜品由于制作工藝復(fù)雜和講究，設(shè)備類型比較多，通常有如下這些設(shè)備：炸爐、扒爐、焗爐、燒烤爐、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機(jī)、烘箱、蒸烤箱、意面爐、煲仔爐、煮食爐、夾層湯鍋等。

廚房環(huán)境相對(duì)封閉，必須設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)， 燃?xì)?并改善廚房工作環(huán)境和排煙效果，成都廚房設(shè)備維修是指針對(duì)廚房內(nèi)所有設(shè)備在出現(xiàn)問題的情況下，進(jìn)行的一項(xiàng)服務(wù)性的工作，它可分為家用廚房設(shè)備的維修和商用廚房設(shè)備的維修，這些維修服務(wù)有一定的技術(shù)性，大多需要專業(yè)人員來進(jìn)行，廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)或者插座等電器設(shè)備，都應(yīng)該采取以封閉式的形式，防止水從外面滲入，而且應(yīng)該安裝在遠(yuǎn)離煤氣或者液化氣灶具的地方，以免開啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。