這樣便于安裝脫排油煙機(jī)，窗前的位置更好留給調(diào)理臺(tái)，因?yàn)檫@部分工作花費(fèi)Z多的時(shí)間，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風(fēng)，讓操作者有份好心情，5KW~15KW，在這個(gè)功率區(qū)間的方案采用半橋方案是 穩(wěn)定，性價(jià)比較高的，相比單管方案，半橋方案的硬件成本更為昂貴，而且技術(shù)難度比單管要大得多，同時(shí)也穩(wěn)定得多；燃?xì)馐焦娘L(fēng)雙格腸粉爐：此產(chǎn)品主要用于蒸制腸粉（華南的一種食品），原理和蒸爐一樣，有水膽，并特別安裝了自動(dòng)熄火裝置， 了使用過程的 性。

廚具應(yīng)符合防火分區(qū)要求，出入門窗位置應(yīng)符合消防規(guī)范，除衛(wèi)生規(guī)定外，廚房設(shè)備對(duì)空間區(qū)域的劃分也很重要，以避免作為一個(gè)行業(yè)的交叉混合，對(duì)諸如冷和蔬菜、食物間和食物間設(shè)施等衛(wèi)生區(qū)域的具體要求應(yīng)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，避免了二次污染，廚房排氣系統(tǒng)的新鮮空氣，管道風(fēng)機(jī)設(shè)置充分考慮到空間位置，行進(jìn)路線簡潔管道，減少損失;空氣量計(jì)算，功率器件的大小，合理的模式不被浪費(fèi)，而且沒有空氣流通一定覺得廚房密封性基本觀點(diǎn)有一個(gè)舒適的工作環(huán)境。

商用制冷設(shè)備一般是指電冰箱、平冷工作臺(tái)、制冰機(jī)、雪花機(jī)、冷庫等，其主要構(gòu)成件為壓縮機(jī)、保溫材料、電子控制系統(tǒng)，市場上常見的部分制冷設(shè)備正常使用年限為8-10年，作為“電老虎”，用了十年的冰箱耗電是很初使用時(shí)的兩倍，吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設(shè)備清洗 類，主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、 柜、洗菜機(jī)、水池、花灑以及各類工作臺(tái)等等，它們主要起到清洗 的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。